又到一年黃桃成熟時(shí)，武臺(tái)黃桃今年分外甜。盛夏8月，一走進(jìn)山東平邑縣武臺(tái)鎮(zhèn)，滿(mǎn)載桃子的車(chē)子來(lái)往穿梭，果農(nóng)臉上洋溢著豐收的喜悅。

　　“我們給大家算一筆帳，現(xiàn)在部分果農(nóng)看到價(jià)格高在5成熟時(shí)就采摘，這會(huì)造成很大的浪費(fèi)。采摘黃桃最合適時(shí)機(jī)是8成熟，分級(jí)采摘，個(gè)頭大，口感好，能提高40%的收入。”8月4日，夏日炎炎的桃園里，技術(shù)人員在桃園向社員指導(dǎo)科學(xué)采摘黃桃。

　　“大家不用擔(dān)心黃桃價(jià)格下跌，合作社和康發(fā)公司簽定了收購(gòu)合同，只要大家黃桃質(zhì)量好，我們將按照合同高于市場(chǎng)10％的價(jià)格收購(gòu)，并保證價(jià)格穩(wěn)中有升。”加工企業(yè)代表一番話(huà)，給在場(chǎng)的果農(nóng)吃了定心丸，“地方鎮(zhèn)的企業(yè)一年加工近百萬(wàn)噸罐頭，這幾萬(wàn)畝還不滿(mǎn)肚子呢。”

　　該鎮(zhèn)新發(fā)黃桃合作社社長(zhǎng)葉青山說(shuō)：“技術(shù)人員指導(dǎo)生產(chǎn)采摘，加工企業(yè)包銷(xiāo)售，量?jī)r(jià)齊升，與去年相比收入翻了一番，畝純收入近萬(wàn)元。”

　　武臺(tái)鎮(zhèn)是“沂蒙黃桃之鄉(xiāng)”，種植面積超過(guò)4萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)20萬(wàn)噸，品種有武黃83、武黃冠五、武連黃、武黃黑核、一二三代黃錦等20多個(gè)品種，獲國(guó)家農(nóng)業(yè)部“綠色無(wú)公害認(rèn)證”，“武臺(tái)黃桃”成功注冊(cè)國(guó)家工商總局商標(biāo)局“中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，是全國(guó)為數(shù)不多的黃桃生產(chǎn)基地之一。往年因黃桃集中上市，銷(xiāo)售上仍存在一些瓶頸，市場(chǎng)過(guò)分地掌握在一些中介手中，農(nóng)民豐產(chǎn)不豐收的問(wèn)題仍存在。今年初，經(jīng)平邑縣、武臺(tái)鎮(zhèn)有關(guān)部門(mén)努力，“中國(guó)罐頭第一鎮(zhèn)”地方鎮(zhèn)的罐頭加工企業(yè)“聯(lián)姻”，武臺(tái)鎮(zhèn)成立了新發(fā)、玉泉、魯冠、利民等黃桃、葡萄專(zhuān)業(yè)合作社11家，地方鎮(zhèn)的康發(fā)、玉泉等全國(guó)知名食品加工生產(chǎn)企業(yè)以托合作社建立果品生產(chǎn)基地。

　　更新果農(nóng)的知識(shí)和觀念說(shuō)的容易，干起來(lái)難。為了服務(wù)好果農(nóng)，促進(jìn)果農(nóng)增收，企業(yè)和合作社成立了農(nóng)民田間學(xué)校，技術(shù)上聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名的專(zhuān)家授課，根據(jù)果園管理需要開(kāi)辦課程，合作社副理長(zhǎng)和技術(shù)人員經(jīng)培訓(xùn)后各管理一片，負(fù)責(zé)種植戶(hù)的培訓(xùn)。為了讓果農(nóng)掌握科學(xué)的田間管理技術(shù)，不僅以培訓(xùn)、觀摩的形式推廣先進(jìn)的種植技術(shù)和種植理念，還從請(qǐng)土專(zhuān)家以身說(shuō)法，現(xiàn)場(chǎng)操作，提升果農(nóng)種植的科技水平。

　　“銷(xiāo)售歷來(lái)是果農(nóng)頭疼的問(wèn)題。以前市場(chǎng)的晴雨表基本上都是中介說(shuō)了算，一到桃子成熟了盼收購(gòu)商來(lái)，價(jià)格不穩(wěn)定，豐產(chǎn)不增收現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。今年6月下旬，以鮮食為主早熟品種武黃83，價(jià)格一度跌到0.6元一斤。罐頭加工一開(kāi)稱(chēng)，價(jià)格就漲到1元以上。”談起合作社和企業(yè)聯(lián)姻帶來(lái)的好處，果農(nóng)武傳存深有體會(huì)。

　　今年企業(yè)收購(gòu)黃桃價(jià)格一開(kāi)稱(chēng)就到了1.2元每斤，這讓許多果農(nóng)喜上眉梢。但加工企業(yè)發(fā)現(xiàn)，很多果農(nóng)擔(dān)心價(jià)格下來(lái)，青青的桃子就急著搶鮮采摘。這樣采摘既減產(chǎn)又加工不出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，浪費(fèi)了資源，損害了“武臺(tái)黃桃”的聲譽(yù)。

　　“企業(yè)需要什么樣的黃桃我們就生產(chǎn)什么樣的黃桃。”各個(gè)合作社印發(fā)明白紙，召開(kāi)說(shuō)明會(huì)，黃桃采摘質(zhì)量很快就有了提升。

　　“武臺(tái)黃桃”背依加工企業(yè)這座靠山，一手握有優(yōu)質(zhì)品牌，一手牽著農(nóng)戶(hù)致富，結(jié)出的桃子分外甜。該鎮(zhèn)黨委書(shū)記孫峰道出了果農(nóng)的心聲。