板栗6元一斤，收還是不收，黃岡羅田縣大河岸鎮(zhèn)的板栗販子周強(qiáng)貴很發(fā)愁。“我在這行干了20幾年，從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么高的價(jià)錢(qián)。”周強(qiáng)貴說(shuō)，不收，怕斷了客源；收，又不知道這高價(jià)板栗能否賣(mài)得出去。“今年收板栗就像是賭博。”

　　記者了解到，今年湖北板栗的金字招牌“羅田板栗”大面積減產(chǎn)，全縣至少減產(chǎn)5成，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至減產(chǎn)9成。這直接導(dǎo)致羅田板栗產(chǎn)業(yè)鏈的收購(gòu)、加工等環(huán)節(jié)也大受影響。

　　板栗最多減產(chǎn)九成，收購(gòu)價(jià)漲兩倍

　　在羅田縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，活躍著不少像周強(qiáng)貴一樣的板栗中間販子。每年8月中下旬，他們就會(huì)開(kāi)著電瓶車(chē)、小卡車(chē)，穿梭在村頭巷尾，把各家各戶(hù)的板栗收購(gòu)集中，再銷(xiāo)向外地。

　　8月29日，在大河岸鎮(zhèn)閔家河村，記者見(jiàn)到了剛收貨回來(lái)的周強(qiáng)貴。“跑半天，就收了70斤。”周強(qiáng)貴把一麻袋鮮栗子往地上一放，坐在板凳上直搖頭，“這一戶(hù)有80多顆板栗樹(shù)，去年收了1000多斤，今年只收下來(lái)70斤。”減產(chǎn)九成多，周強(qiáng)貴說(shuō)，這還算好的，有的人家，幾十棵板栗樹(shù)上，一個(gè)果都沒(méi)掛。

　　豐收年，周強(qiáng)貴“開(kāi)秤”（指開(kāi)始收購(gòu)板栗）后，只消一兩天，就能收回來(lái)五六千斤板栗，但今年頭兩天只收回來(lái)300多斤。

　　同鎮(zhèn)的板栗中間商閔老板這兩天也很頭疼，“很多客戶(hù)打電話(huà)說(shuō)要過(guò)來(lái)收貨，我都把他們擋回去了，沒(méi)辦法，板栗收不上來(lái)。”

　　為拿貨，閔老板一個(gè)月來(lái)“四處轉(zhuǎn)悠”，“縣里的每個(gè)鎮(zhèn)、每個(gè)村，包括附近的麻城、浠水、紅安、蘄春等地方，我都跑了個(gè)遍。”即便如此，5天來(lái)，收回的板栗也只有去年1天的量。

　　真正讓周強(qiáng)貴擔(dān)心的，還不是貨源問(wèn)題，而是噌噌往上漲的價(jià)格。“價(jià)格這么高，要是賣(mài)不出去，砸在手里，那就掉得大。”閔老板告訴記者，5天前剛“開(kāi)秤”時(shí)，帶殼新鮮板栗收4.5元/斤，但現(xiàn)在已經(jīng)漲到了6元/斤，“貨源太緊，大家搶著要貨，你出5塊，他出5塊5，價(jià)格一下就上來(lái)了。”閔老板擔(dān)心，板栗價(jià)格估計(jì)還得漲，“羊毛栗可能要漲到7元以上。”而去年，同品種同時(shí)間段的板栗，售價(jià)才2.5-3元。

　　周強(qiáng)貴告訴記者，像今年貨這么少，他在這行干了20幾年，還是頭一次見(jiàn)，價(jià)格這么高，也是頭一次見(jiàn)。“收不到貨著急，收到貨了又擔(dān)心，今年收板栗就像是賭博。”

　　原因

　　天氣多變，又遇農(nóng)戶(hù)消極管理

　　和板栗販子的焦慮相比，大河岸鎮(zhèn)的不少栗農(nóng)，倒是要淡定不少。

　　“種板栗劃不來(lái)，村里的年輕人都出去打工了。”周強(qiáng)貴告訴記者，板栗樹(shù)每年需剪枝、追肥、松土、噴農(nóng)藥，且大部分板栗樹(shù)都是“看天收”。

　　以閔大爺一家為例，自家10畝板栗地有100多棵板栗樹(shù)，去年打了2000斤板栗，按當(dāng)時(shí)2.5元/斤的收購(gòu)價(jià)，一共賣(mài)了5000元。但在板栗樹(shù)的投入當(dāng)中，占大部頭的是人工費(fèi)，一個(gè)工人100元/天，2000斤板栗需要兩個(gè)工人干10天才能干完，人工費(fèi)就要花掉2000多元。

　　“算下來(lái)，最多賺了2000多塊錢(qián)。”而一個(gè)農(nóng)村青壯勞力在外務(wù)工一年的收入一般在3萬(wàn)元以上。因此，不少當(dāng)?shù)卮迕襁x擇棄地外出務(wù)工。

　　羅田縣板栗辦主任方洪元介紹，在羅田縣的板栗總產(chǎn)量中，這種散戶(hù)式的板栗產(chǎn)出，占比達(dá)到90%。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，板栗并不是一家人的主要收入，很多人看天吃飯，而且上世紀(jì)90年代，板栗價(jià)格就賣(mài)到了兩塊多一斤，現(xiàn)在還是兩塊多一斤，20年價(jià)格沒(méi)多少變化，村民也沒(méi)有積極性了。

　　“今年羅田板栗減產(chǎn)，最主要的是天氣原因，5月中下旬板栗揚(yáng)花期連續(xù)陰雨，導(dǎo)致無(wú)法授粉，也就結(jié)不出果。不過(guò)，這其實(shí)是可以通過(guò)人工授粉來(lái)補(bǔ)救的。”在方洪元看來(lái)，種板栗不賺錢(qián)，農(nóng)戶(hù)沒(méi)有積極性，才是板栗減產(chǎn)的真正癥結(jié)。

　　湖北省農(nóng)科院板栗專(zhuān)家徐育海也認(rèn)為，今年羅田板栗減產(chǎn)問(wèn)題突出，一方面確實(shí)是天氣原因，花期雨水過(guò)多，結(jié)果之后，天氣持續(xù)高溫，這些都對(duì)掛果情況造成影響，但更主要的是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)對(duì)板栗地疏于管理。“要推動(dòng)羅田板栗產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，必須從提高農(nóng)民的收入入手。”

　　影響

　　收購(gòu)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)增大，加工企業(yè)停產(chǎn)

　　農(nóng)戶(hù)們的消極態(tài)度，增加了羅田縣下游加工企業(yè)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。湖北綠潤(rùn)食品有限公司是2003年被引進(jìn)羅田的一家企業(yè)，也是羅田縣最大的板栗加工企業(yè)之一。

　　該公司負(fù)責(zé)板栗采購(gòu)的副總經(jīng)理黃勇表示，價(jià)格漲得這么厲害，對(duì)他們來(lái)說(shuō)風(fēng)險(xiǎn)很大，客戶(hù)是不是能接受，這還是個(gè)未知數(shù)。他稱(chēng)，他們收購(gòu)的板栗仁，價(jià)格從去年的4.5元/斤漲到了今年的10元/斤。“羅田有很多板栗加工企業(yè)，到后期貨源緊張，價(jià)格一抬，肯定還會(huì)漲。”

　　但是，就算價(jià)格漲得瘋，風(fēng)險(xiǎn)大，黃勇還是得想盡辦法保證板栗供應(yīng)。“要有穩(wěn)定的貨源供應(yīng)，才能留住客戶(hù)，但今年的貨肯定上得少了。”本來(lái)今年的目標(biāo)是1萬(wàn)噸，“但現(xiàn)在看來(lái)，這是個(gè)不可能完成的任務(wù)。”

　　對(duì)于不少本土板栗加工廠(chǎng)來(lái)說(shuō)，今年這樣的情況，讓他們多少有點(diǎn)手忙腳亂。陳佳陽(yáng)的羅田果園罐頭廠(chǎng)位于大崎鄉(xiāng)崗背畈村，往年果園罐頭廠(chǎng)10萬(wàn)箱罐頭的原材料，都能在羅田縣內(nèi)解決，但今年，陳佳陽(yáng)不得不全國(guó)各地到處找貨源。

　　另外，快速上漲的板栗價(jià)格，也對(duì)企業(yè)的周轉(zhuǎn)資金量提出了更高的要求。“至少得是去年的兩倍，資金壓力很大。”陳佳陽(yáng)說(shuō)道。

　　高企的價(jià)格，確實(shí)已經(jīng)“嚇退”了不少收購(gòu)企業(yè)。一位姓王的栗仁加工企業(yè)老板告訴記者，他的一位北京老客戶(hù)，每年都要到羅田來(lái)采購(gòu)一兩千噸的栗仁，再出口到國(guó)外。“往年這個(gè)時(shí)候，訂單都已經(jīng)下好了，但今年還遲遲沒(méi)下。”

　　相應(yīng)地，加工企業(yè)也被當(dāng)頭澆了一盆冷水，熱情大減，“到現(xiàn)在一個(gè)訂單都沒(méi)接到，而且今年困難很大，不能有庫(kù)存，進(jìn)的貨得馬上銷(xiāo)掉。”一位姓雷的加工廠(chǎng)老板直言，看今年的形勢(shì)，他不打算開(kāi)工了，“板栗不是生活必需品，價(jià)格漲這么多賣(mài)得出去嗎？今年先不干了，休息一年再說(shuō)。”

　　武漢糖炒栗子 每斤比去年貴3元

　　雖還沒(méi)到板栗大量上市的季節(jié)，但武漢街頭已經(jīng)涌現(xiàn)了不少糖炒栗子攤販。羅田板栗大幅減產(chǎn)，是否會(huì)導(dǎo)致武漢市今年的糖炒栗子價(jià)格大漲呢？

　　羅田縣板栗辦主任方洪元介紹，羅田板栗多用于餐飲和加工，用來(lái)炒糖炒栗子的板栗不超過(guò)兩成。武漢市糖炒栗子多來(lái)自河北、廣西、陜西、山西等北方省份，因這些地區(qū)的板栗個(gè)頭均勻，且顆粒較小，用于炒栗子更劃算，“賣(mài)相”也更好。因此，羅田板栗減產(chǎn)對(duì)武漢市糖炒栗子價(jià)格的影響并不直接。

　　但記者了解到，板栗種植有大小年的規(guī)律，今年正逢小年，除湖北、河南、安徽等華中四省外，華南、北方均有不同程度的減產(chǎn)，糖炒栗子今年價(jià)格看漲。

　　記者昨日走訪(fǎng)武漢市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年新上市的糖炒板栗價(jià)格已漲到15至16元一斤，而去年同期價(jià)格僅為12至13元一斤。