9月10日,第二屆“山東省鄉(xiāng)村文明之星創(chuàng)業(yè)與發(fā)展示范培訓(xùn)班”在濟(jì)南召開(kāi)。培訓(xùn)期間,記者有幸采訪到了寧津縣紅棗協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、德州市新?tīng)I(yíng)紅棗研究所所長(zhǎng)、高級(jí)工程師李秀營(yíng)。

　　李秀營(yíng)迄今保持著紅棗最甜、最大兩項(xiàng)世界吉尼斯紀(jì)錄。除此之外,他還擁有涵蓋紅棗栽培、保鮮、制干和深加工等不同技術(shù)領(lǐng)域的5項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。他的專(zhuān)利技術(shù)給當(dāng)?shù)丶t棗的存貯和棗樹(shù)管理帶來(lái)一次全新的革命,使一方百姓的錢(qián)袋子鼓了起來(lái),同時(shí)給廣大棗農(nóng)乃至整個(gè)社會(huì)創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

　　愛(ài)好收藏和考古的他還發(fā)現(xiàn)了帶有棗核、棗肉的紅棗化石,成為世界上第四顆紅棗化石的發(fā)現(xiàn)者,為國(guó)家棗化石考古事業(yè)做出了貢獻(xiàn)。為提高紅棗科研水平,經(jīng)德州市科技局和德州市民政局批準(zhǔn),他在2011年5月創(chuàng)建了德州市首家市級(jí)紅棗研究所“德州市新?tīng)I(yíng)紅棗研究所”,還于2012年8月組建了德州市惟一的“德州市鮮食棗工程技術(shù)研究中心”。

　　提到與棗的淵源,李秀營(yíng)告訴記者,他研究紅棗已經(jīng)三十多年了,在棗樹(shù)下長(zhǎng)大的他,考學(xué)時(shí)特地報(bào)了林校。年輕的時(shí)候,有一件事情令李秀營(yíng)終身難忘。十幾年前,他在樂(lè)陵出差時(shí),向一位棗農(nóng)詢(xún)問(wèn)他們家大棗的價(jià)格,棗農(nóng)告訴他,家里還有去年的2000斤大棗沒(méi)賣(mài)出去呢。李秀營(yíng)覺(jué)得很奇怪每年有那么多棗商來(lái)到樂(lè)陵,為什么還會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象?為此,他特地詢(xún)問(wèn)了當(dāng)?shù)氐膸酌麠椛?。棗商的答?fù)是:“農(nóng)戶(hù)家上千斤大棗中,一顆優(yōu)質(zhì)棗也挑不出來(lái)”。這個(gè)回答著實(shí)令李秀營(yíng)一驚。“看到那么多棗農(nóng),辛辛苦苦收了棗,卻賣(mài)不出去、掙不了錢(qián),我心里著急呀?？吹矫磕暧心敲炊嗟臈椛?提著錢(qián)袋子來(lái),又提著棗袋子走……我心里很不是滋味。從那時(shí)起,我覺(jué)得我必須得做些事情,我要培育出優(yōu)質(zhì)棗!”

　　“從那以后,我天天研究棗。尤其對(duì)棗樹(shù)的特殊現(xiàn)象反復(fù)研究。每天晚上,這些現(xiàn)象都如同"放電影"一樣,在我的腦海里縈繞……有些棗,我只要嘗過(guò)一次,它的味道多少年也忘不了。有品就有思。之后我就茶不思飯不想,天天鉆這幾個(gè)棗樹(shù)問(wèn)題。然后一個(gè)又一個(gè)的專(zhuān)利就在這些"品"與"思"中誕生了。”據(jù)了解,李秀營(yíng)每年都寫(xiě)一本棗樹(shù)日記,到2012年已寫(xiě)了20多本了。

　　如何把“寧津超甜棗”推向廣闊的市場(chǎng),讓小棗成為富民產(chǎn)業(yè),從而讓更多的棗農(nóng)從中受益,這是李秀營(yíng)每天都在考慮的問(wèn)題。早在2004年,富有市場(chǎng)意識(shí)的他就為超甜棗注冊(cè)了“新?tīng)I(yíng)”牌商標(biāo),并于2011年9月成為“德州市知名商標(biāo)”。近年來(lái),他為提高寧津金絲小棗的知名度,可是下足了功夫,從不放過(guò)一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)。

　　“中國(guó)的棗樹(shù)栽植面積占全球棗樹(shù)面積的98%,但是中國(guó)研究棗樹(shù)的人并不多。我覺(jué)得在我們這一代人的身上,決不能讓紅棗的品質(zhì)下降。我一直認(rèn)為自己身負(fù)一種歷史使命,就是不能讓棗農(nóng)因使用激素不當(dāng)而把中國(guó)的棗樹(shù)毀了。”李秀營(yíng)語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)。

　　李秀營(yíng)告訴記者,他打算下一步在棗農(nóng)群體中培養(yǎng)一批棗樹(shù)技術(shù)員,讓他們?nèi)椭嗟娜?。然后再發(fā)明一種生產(chǎn)工具,把自己的專(zhuān)利成果融入到這種先進(jìn)的生產(chǎn)工具中,給老百姓帶來(lái)方便。退休后寫(xiě)一本《棗樹(shù)學(xué)》,造福對(duì)棗樹(shù)感興趣的后來(lái)人。最后,李秀營(yíng)表示,他打算向國(guó)家捐獻(xiàn)自己發(fā)現(xiàn)的紅棗化石。