近幾年，某種農(nóng)產(chǎn)品大面積滯銷市場信息屢屢牽動社會的神經(jīng)，農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)后，為何不能實現(xiàn)增加收入，而是減收？這次深陷如此怪圈的是山楂，有河北省山楂之鄉(xiāng)美譽的興隆縣的果農(nóng)們，連日來，山楂不景氣的價格讓這里的果農(nóng)們愁容滿面。

　　山楂增產(chǎn)不增收，原因在哪？

　　好年景爛行情

　　南道村是個位于興隆縣最東部的小山村，村里一無資源，二無比較優(yōu)勢，和其他千千萬萬個普通山村一樣，村里有的只是成片望天收的荒坡地。

　　為了能夠摘掉祖祖輩輩都扣在頭上的“貧困帽子”，為了減少對老天爺?shù)囊蕾?，村里?996年后，鼓勵大家種植山楂、板栗等適合當?shù)貧夂蚝偷乩項l件的果樹品種。“去年每斤山楂的收購價格達到了1元左右，一畝地的收入能達到1.5萬元。”南道村支部書記張連師告訴記者，種植果品，成為村里許多農(nóng)民脫貧致富的選擇。“今年年初，在縣扶貧辦的幫助下，我們村又種下了3萬棵山楂苗。”張連師說，“去年我們村紅果面積是150畝，今年計劃新增500畝，3年后發(fā)展到3000畝。”南道村選擇的發(fā)展之路，正好與興隆縣提出的“林果立縣”戰(zhàn)略向切合，張連師堅信，沿著林果脫貧致富這條路走準沒錯。

　　金秋十月，是山楂收獲的季節(jié)，由于今年雨水充沛，山楂的長勢很好。“每棵樹能增產(chǎn)至少10%。”張連師說，在山楂收獲之前，村民們一談到今年的收成，臉上都會樂開花。然而，山楂市場行情卻給果農(nóng)們喜悅的心頭潑了一盆冷水。“好點的山楂每斤只有0.5元，差點的山楂只有0.4元。” 劇烈的價格波動，也打擊了一心想靠果品種植致富農(nóng)民的積極性。“農(nóng)民抗風險能力很弱，一旦收入不能達到自己預想的那樣，就可能打退堂鼓，另謀出路，這對于農(nóng)村培育產(chǎn)業(yè)很不利。”張連師告訴記者，價格由市場決定，不可能一直維持在高位，但如果出現(xiàn)劇烈起伏，就一定存在不正常的因素。

　　要協(xié)調(diào)供需關系

　　近日，一則為興隆豐收山楂找銷路的微博，引起網(wǎng)民的大量轉(zhuǎn)發(fā)。該微博中稱，由于價格低廉，甚至連采摘的工費都掙不回來，許多山楂只能爛在樹上。對此，記者進行了專門了解。

　　據(jù)張連師介紹，情況并不像微博中所說的那般嚴重。“如果每斤價格能維持在0.5元，每畝地的收成要比種玉米強的多。”張連師這樣算到，“一畝地一般會種植50棵左右的山楂樹，一棵第一年結果的山楂樹，能收至少300斤山楂，一畝地能收1.5萬斤，每斤0.5元的話，能賣7500元，而種植玉米每畝地最多收入一千多元。”張連師告訴記者，山楂種植所投入的成本并不算高，“春天除草打藥，修剪枝杈，秋天采摘。如果種的多，可以雇人幫忙，但應該不會出現(xiàn)連工費都掙不回來的情況。”

　　張連師告訴記者，問題的關鍵是應該支持山楂加工企業(yè)的發(fā)展。據(jù)介紹，由于其特有的地理條件，興隆縣的廣大山區(qū)，為盛產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的山楂提供了獨有的自然條件。近年來，隨著山楂種植面積的增多，許多村莊里都辦起了果品加工廠。“我們大杖子鄉(xiāng)最多的時候，有八九個加工廠，本地的山楂基本上都能被消耗掉。”張連師說，果品加工廠就成了果農(nóng)們銷售山楂的唯一渠道。

　　鎮(zhèn)鎮(zhèn)有企業(yè)，村村產(chǎn)紅果，有的村里有十多家甚至更多的作坊企業(yè)。2010年，興隆縣決定規(guī)范、整治該行業(yè)時發(fā)現(xiàn)，“稍微像點樣子”的廠家就有121家，大多數(shù)企業(yè)規(guī)模小、條件差，生產(chǎn)過程控制和環(huán)境衛(wèi)生很難達標。為了更好的規(guī)范果品加工企業(yè)，投資規(guī)模、場地面積、衛(wèi)生條件不達標的大批企業(yè)被關閉，企業(yè)數(shù)目由121家減少為70家。今年4月份，山東、浙江部分蜜餞廠家的質(zhì)量問題被曝光，而興隆蜜餞企業(yè)因為質(zhì)量過硬獲得了巨大的市場空間。 據(jù)果農(nóng)們介紹，企業(yè)數(shù)量的下降，在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時，也打破了供需關系的平衡。“每年種植面積在擴大，而加工能力卻跟不上產(chǎn)量增加的步伐。”張連師說，當?shù)氐墓贩N植業(yè)依舊停留在單純的種植環(huán)節(jié)，以分散的家庭種植模式為主，因此果農(nóng)基本不具備拓展銷路，參與市場的能力。“大家覺得種山楂能賺錢，就會去種，但到底市場對山楂產(chǎn)量的需求有多大，誰都不知道。”

　　打通產(chǎn)銷“任督二脈”

　　近兩年，網(wǎng)絡成了為滯銷農(nóng)產(chǎn)品找銷路的主要平臺，盡管也會取得一些效果，但并不能從根本上減少類似事件再次發(fā)生。

　　“政府應該支持果品加工企業(yè)的發(fā)展，小作坊衛(wèi)生不合格，暫時關?？梢?，不應該一刀切的全部關停。”一位從事果品加工老板告訴記者，相關部門應當制定一個果品加工企業(yè)規(guī)范。“我們可以進行整改，可以在衛(wèi)生條件和產(chǎn)品質(zhì)量上設置門檻，但投資規(guī)模和場地面積上不應該要求太高。”該企業(yè)主稱，廠子一旦被關停，要想恢復生產(chǎn)，很難。

　　“一個小加工廠，一年能消化至少1000噸，大約150畝地的山楂，許多農(nóng)村，一個村也不過種植100多畝的山楂。”該企業(yè)主表示，今年山楂價格下降，豐收是主要原因。“另外，企業(yè)數(shù)量減少，果農(nóng)對于定價的話語權就會削弱。除此之外，產(chǎn)自山東價格低廉的山楂開始進入興隆，對當?shù)厣介a(chǎn)業(yè)帶來了一定的沖擊。”

　　對于如何更好的發(fā)展果品種植業(yè)，張連師表示，應當建立一個區(qū)域山楂產(chǎn)業(yè)產(chǎn)供銷平臺。“這就需要政府出面，及時掌握市場信息，根據(jù)市場的需求量，調(diào)整種植面積的增長速度。這樣農(nóng)民可以通過這些信息，了解到市場行情，及時采取應對措施，做到心中有數(shù)。”張連師告訴記者，目前當?shù)氐纳介罴庸ぎa(chǎn)品供不應求。“都需要先交貨款訂貨，所以只要能夠解決種植、收購和加工之間脫鉤的矛盾，農(nóng)民們收入一定會穩(wěn)定的增加不少。”

　　采訪時記者了解，目前各地都確立的特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，然而，在增加種植面積的同時，能夠做到產(chǎn)銷信息及時互通的地區(qū)很少，這就有可能造成起初面對良好的收益，廣大農(nóng)民一哄而上，造成生產(chǎn)過剩，導致市場行情劇烈波動，最終影響整個產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，使得農(nóng)民利益受損，削弱農(nóng)民試圖打破傳統(tǒng)種植業(yè)，選擇新的創(chuàng)業(yè)致富道路的勇氣。而頻發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品滯銷的故事，從其誘因上分析，都有驚人的相似之處，這已經(jīng)給我們敲響了警鐘。