產(chǎn)量不斷提高

　　市場供不應(yīng)求

　　據(jù)有關(guān)資料顯示，中國核桃總產(chǎn)量1990年時僅為14.9萬噸，到了2000年增加到30.98萬噸，10年時間翻了一番，去年已突破百萬噸，但仍不能滿足全國的市場需求。

　　以山核桃為例，2003年收購價為每公斤8元左右，2005年為每公斤12元左右，現(xiàn)在達到每公斤20元以上，核桃仁價格也在每公斤40元左右，雖然價格高，但銷勢火爆，市場供不應(yīng)求。

　　價格連年攀升

　　三因素成推手

　　業(yè)內(nèi)人士指出，近年來核桃價格之所以連年攀升，主要原因是：隨著經(jīng)濟發(fā)展，越來越多的消費者認(rèn)識到核桃的營養(yǎng)和藥用價值，消費比例上升；核桃仁可制食品，可加工成油料，也可添加到其他食品之中，消費量、需求量大幅度增加；國際市場需求量增加。目前，我國的核桃主要出口英國、德國、瑞士、新加坡、科威特等國，出口量呈逐年上升之勢。

　　推廣優(yōu)良品種

　　提高其競爭力

　　核桃產(chǎn)業(yè)前景廣闊，有利可圖。但專家建議，在發(fā)展核桃生產(chǎn)時要注意：選擇優(yōu)良品種。我國雖為核桃栽種面積第一大國，但優(yōu)良品種普及率低，且散戶種植多，市場競爭力弱。因此，農(nóng)戶在選擇品種時，要盡量選擇早產(chǎn)、高產(chǎn)、皮薄、個大、出仁率高的優(yōu)良品種；提高科技含量；要加強對新技術(shù)的學(xué)習(xí)應(yīng)用，通過科學(xué)管理，并結(jié)合自身情況選擇強強聯(lián)合的經(jīng)營方式，努力實現(xiàn)產(chǎn)銷一條龍的發(fā)展模式。