沾化冬棗產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)二十幾年的培育，現(xiàn)已成為集種植、銷售、加工、貯藏、物流、旅游、科研于一體的產(chǎn)業(yè)集群。沾化冬棗原是零星分布在農(nóng)戶庭院中的珍稀棗類品種，因其成熟期晚而得名。其棗果口感極佳、甘甜爽脆，且含有18種人體必需的氨基酸和多種維生素，其中尤以維生素C的含量最為豐富，被營養(yǎng)專家稱作“活維生素丸”。

　　基于沾化冬棗特有品質(zhì)，自1994年起沾化縣就積極挖掘這一獨特資源，大力實施產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，把沾化冬棗作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育。為保證沾化冬棗產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，沾化縣確立實施二次創(chuàng)業(yè)，以打造“中華民族著名水果品牌”為目標(biāo)，立足于綠色無公害積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。不斷總結(jié)運用沾化冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展20多年來正反兩方面經(jīng)驗，借鑒國內(nèi)外一些果蔬產(chǎn)業(yè)興衰成敗的經(jīng)驗教訓(xùn)，摒棄“密、大、早、高”，轉(zhuǎn)向“減、合、精、強”，開啟沾化冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展新境界，引領(lǐng)沾化冬棗產(chǎn)業(yè)越過由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)型升級的“十字路口”，走向科學(xué)健康持續(xù)發(fā)展的新天地。

　　依靠冬棗產(chǎn)業(yè)，沾化農(nóng)民富了，在奔向全面小康道路上邁出有力步伐；沾化縣域發(fā)展了，提前兩年實現(xiàn)整體脫貧后，快步邁向全省第一方陣，正在黃河三角洲率先崛起。

　　質(zhì)量是沾化冬棗的生命線，市場是沾化冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的晴雨表。沾化人清醒認(rèn)識到，以往棗農(nóng)不同程度地存在“重生產(chǎn)，輕經(jīng)營”意識，從而出現(xiàn)了產(chǎn)品單一、產(chǎn)業(yè)鏈條短、市場銷售被動的局面。沾化冬棗集中上市期和貨架期短，特別是到集中采摘期，周邊縣市的冬棗也會涌入沾化境內(nèi)，造成巨大的市場壓力，就會出現(xiàn)大量積壓，嚴(yán)重時還可能出現(xiàn)“爛市”局面。

　　沾化制定了《沾化冬棗市場管理辦法》、《沾化冬棗物流配送管理辦法》，逐步建立起“優(yōu)質(zhì)高價、劣質(zhì)低價”的市場機制。鞏固和開拓縣外市場，建立廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)。今年全縣新設(shè)沾化冬棗專賣市場、專賣店30余家；實施“農(nóng)超對接”，每鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立起面積不少于3000畝“農(nóng)超對接”基地。加強高端消費市場開發(fā)，著重塑造高端品牌，提高進(jìn)入高端市場的能力。

　　“農(nóng)超對接”、“農(nóng)企對接”實現(xiàn)新突破。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦)每年培育1—3個真正發(fā)揮作用的沾化冬棗農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織，目前，全縣已重點培植16家沾化冬棗專業(yè)合作社，全縣沾化冬棗合作社已達(dá)172家，涉及沾化冬棗協(xié)會會員在內(nèi)的15000名棗農(nóng)受益。

　　上抻下延，推行鏈條化、市場化、網(wǎng)絡(luò)化、安全化和產(chǎn)學(xué)研一體化。引進(jìn)、擴大生產(chǎn)線生產(chǎn)冬棗汁、冬棗酒、冬棗醋等系列產(chǎn)品，提高沾化冬棗產(chǎn)業(yè)附加值，引領(lǐng)沾化冬棗生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)不斷升級。