今年受到臺風(fēng)過境等因素的影響，主產(chǎn)地之一的杭州臨安山核桃產(chǎn)量有所減少。同時，近年來喜愛山核桃的新增消費群體穩(wěn)步增加，山核桃處于供不應(yīng)求狀態(tài)。

　　據(jù)杭州市價格部門監(jiān)測，近期杭州山核桃市場價格呈上揚走勢，較去年同比漲幅一至兩成。

　　價格部門對杭州知名度較高的朱記炒貨店、周記炒貨店、天目茂林特產(chǎn)銷售的山核桃價格監(jiān)測情況顯示：直徑2.2厘米及以上的超大子價格在88元（每500克）至120元之間，較去年漲價幅度在15至20元之間；直徑2.0-2.1厘米的普通子價格在65元至75元之間，也高出去年同期10元-15元。

　　杭州市部分山核桃銷售門店經(jīng)營人員反映，今年產(chǎn)地收購價高于去年10元左右，零售價格也跟著水漲船高。此外，由于手工炒制和機(jī)器炒制人工成本及成品香味的差異，前者價格要超出后者15-元20元。