最近一個(gè)月，臨安不少山核桃網(wǎng)店已經(jīng)接到了數(shù)千件網(wǎng)友訂單。今年是山核桃小年，臨安山核桃產(chǎn)量有所減少。與此同時(shí)，原來被浙江人熟悉的山核桃越來越受到省外消費(fèi)者的認(rèn)可，喜愛山核桃的新增消費(fèi)群體穩(wěn)步增加，山核桃處于供不應(yīng)求狀態(tài)。最近一段時(shí)間，杭州山核桃市場(chǎng)價(jià)格呈上揚(yáng)走勢(shì)，較去年同比漲幅一至兩成，而且山核桃個(gè)子越大，漲得也越多。

　　山核桃個(gè)子越大，價(jià)格漲得越多

　　“很多來買山核桃的顧客掏腰包沒以前爽快了，有些顧客一聽到價(jià)格就搖搖頭走人。”杭城近期一些炒貨店老板忍不住抱怨道。

　　日前，市物價(jià)局對(duì)杭州知名度較高的朱記炒貨店、周記炒貨店、天目茂林特產(chǎn)銷售的山核桃價(jià)格監(jiān)測(cè)情況顯示：直徑2.2厘米及以上的超大子價(jià)格在88元/斤至120元/斤,較去年漲價(jià)幅度在15/斤至20元/斤。這部分山核桃由于個(gè)大體面，一般以饋贈(zèng)親友為主。直徑2.0-2.1厘米的普通個(gè)子價(jià)格在65元至75元，也高出去年同期10元-15元，這種規(guī)格最受市民喜愛，以自用為主。

　　杭州千島湖山之子食品公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人汪芬表示，盡管今年售價(jià)調(diào)高，但“主要是面向團(tuán)購市場(chǎng)”，銷量和去年相比，仍有所提升。

　　炒貨門店經(jīng)營人員反映，今年產(chǎn)地收購價(jià)高于去年10元/斤左右，零售價(jià)格也跟著水漲船高。此外，由于手工炒制和機(jī)器炒制人工成本不同，手工炒制的山核桃價(jià)格要比機(jī)器炒制的貴了15元到20元/斤。

　　記者發(fā)現(xiàn)，袋裝山核桃的價(jià)格要比市場(chǎng)上散裝零售的價(jià)格高出不少。某專賣店里，168克某品牌山核桃售價(jià)為25.9元左右，折合單價(jià)為77元/斤；252克的某品牌手剝山核桃售價(jià)50.2元左右，折合單價(jià)為100元/斤。

　　而記者從淘寶網(wǎng)店看到，大籽的山核桃每斤售價(jià)在46元到50元不等，特大籽的每斤售價(jià)則要52元到60元不等，總體比市場(chǎng)上便宜一成多。

　　隨著氣溫降低，山核桃消費(fèi)已進(jìn)入旺季。市物價(jià)局預(yù)計(jì)，接下來一段時(shí)間，杭州山核桃價(jià)格仍維持在較高水平。

　　購買山核桃的網(wǎng)友中江浙滬地區(qū)占了三分之二

　　“和前幾年不同，最近兩年，我們接到了全國各地的訂單，其中省外的訂單比例，多的時(shí)候可達(dá)到五成多。”臨安白果村一家山核桃網(wǎng)店店主方強(qiáng)說，以往山核桃主要消費(fèi)人群為浙江省內(nèi)人。“借助電子商務(wù)，山核桃的認(rèn)可度越來越高，我們還接到了臺(tái)灣地區(qū)的訂單。”

　　根據(jù)國內(nèi)一家大型網(wǎng)站的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，淘寶網(wǎng)店中，“山核桃”最近七天的成交指數(shù)環(huán)比增長(zhǎng)5.3%，與去年同期相比增長(zhǎng)14.4%。該數(shù)據(jù)還顯示，五成六下單者為女性白領(lǐng)。買家年齡多在25歲-29歲。從地域分布上看，浙江、江蘇和上海共占66%。