已經(jīng)是夜里12點(diǎn)，王雙斌穿上黃色的“軍大衣”，背起剛充好電的“礦燈”，冒著嚴(yán)寒隱入夜色之中——他要去地里照看一個(gè)多月前采摘的蘋(píng)果。

　　往年這個(gè)時(shí)候，澄城縣王莊鎮(zhèn)洛城村的紅富士蘋(píng)果已經(jīng)銷售殆盡。而今年，像王雙斌這樣，每天晚上不定時(shí)去地里照看蘋(píng)果的人，較往年多了許多。

　　據(jù)了解，像洛城村這樣大量蘋(píng)果“銷售難”的現(xiàn)象，在澄城縣以蘋(píng)果為主要產(chǎn)業(yè)的村子并非個(gè)例。

　　白水縣靳家南頭村，也是一個(gè)以蘋(píng)果為主要產(chǎn)業(yè)的村子。全村一百來(lái)戶人，幾乎家家有蘋(píng)果樹(shù)。近期蘋(píng)果價(jià)錢(qián)一路走低，多數(shù)村民寧愿積壓，也不愿意低價(jià)出售。

　　合陽(yáng)縣金峪鎮(zhèn)的浪后村、北永寧村、防虜寨村，路井鎮(zhèn)的孟莊村等地方，大量蘋(píng)果在銷售時(shí)節(jié)均遭“冷遇”。

　　現(xiàn)狀：

　　1萬(wàn)斤少賣5千元

　　澄城縣王莊鎮(zhèn)洛城村地處世界蘋(píng)果生產(chǎn)黃金帶，區(qū)位優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚，加之交通便利、水利條件優(yōu)越，逐步形成了以蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)為主要特色的農(nóng)業(yè)格局。該村耕地面積約為5700畝，而蘋(píng)果種植面積已經(jīng)接近5000畝。據(jù)洛城村村委會(huì)主任楊建明介紹，今年該村蘋(píng)果產(chǎn)量約為2000多萬(wàn)斤，目前為止銷售量?jī)H為1/3左右。

　　11月4日，記者來(lái)到洛城村一組一位郭姓村民的地里。她告訴記者，今年自己家的蘋(píng)果產(chǎn)量大約在1萬(wàn)7千斤左右，而這在洛城村根本算不上“大戶”。她給記者算了一筆賬：“一戶平均按照兩萬(wàn)斤計(jì)算，我們組上有200來(lái)戶人，這下來(lái)就400多萬(wàn)斤。只有很少的幾戶人賣了，大多數(shù)人的都放著哩。”

　　據(jù)了解，中秋節(jié)前夕，洛城村已經(jīng)有村民提前將蘋(píng)果出售，當(dāng)時(shí)的價(jià)錢(qián)也很理想，“75”(是指蘋(píng)果平放時(shí)的最大直徑，單位是毫米，也就是平時(shí)所說(shuō)的蘋(píng)果大小。分為60 65 70 75 80 85 90 95 100 等幾個(gè)等級(jí))以上的蘋(píng)果一般要賣到2.8元/斤—3元/斤左右。有了這樣一個(gè)好的開(kāi)始，村民們心中也有了底，大家都認(rèn)為今年蘋(píng)果的行情不會(huì)差。

　　“現(xiàn)在都不好賣，客商把價(jià)錢(qián)壓得很低，而且還想要不想要。開(kāi)始來(lái)的幾天，說(shuō)每斤兩塊五毛五(指75以上)，這幾天成了兩塊三了。這和剛開(kāi)始的兩塊八比，1斤要差5毛錢(qián)，1萬(wàn)斤就是5千元。農(nóng)民一年到頭才收入多錢(qián)啊?”村民楊曉鵬認(rèn)為，蘋(píng)果價(jià)錢(qián)下滑實(shí)在太大，村民賣或者不賣都很為難。

　　此外，與往年形成鮮明對(duì)比的是，今年前來(lái)收購(gòu)蘋(píng)果的外地客商也明顯減少。洛城村支部書(shū)記楊元倉(cāng)說(shuō)：“往年這個(gè)時(shí)候都賣完了，今年總是斷斷續(xù)續(xù)，客商來(lái)收上一兩車就走了。”

　　但是，王莊鎮(zhèn)黨委書(shū)記高文忠說(shuō)：“近來(lái)蘋(píng)果價(jià)錢(qián)雖然下滑，但是據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)看，每年蘋(píng)果價(jià)錢(qián)幾乎都會(huì)經(jīng)歷這樣一個(gè)上漲——下降——上漲的起伏過(guò)程。一般來(lái)說(shuō)，12月初是蘋(píng)果銷售的黃金時(shí)段。”

　　原因：

　　滯銷源于“豐收”？

　　此前，曾有山東媒體報(bào)道，煙臺(tái)蘋(píng)果大豐收，然而價(jià)格卻一路下滑，“‘果賤傷農(nóng)’，有的果農(nóng)連本都賺不回來(lái)”。

　　田西超是陜西澄城國(guó)綠果農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司的營(yíng)銷經(jīng)理，他告訴記者：“蘋(píng)果種植面積不斷擴(kuò)大，而今年全國(guó)蘋(píng)果都剛好迎來(lái)‘大年’。去年，很多商品(蘋(píng)果)一直積壓到冬季，客商普遍損失嚴(yán)重，積極性受損，所以今年很多客商尚處在觀望之中。” 楊建明引述一個(gè)重慶客商的話說(shuō)：“今年市場(chǎng)不好，銷售不動(dòng)——往年一車蘋(píng)果4天就賣完了，今年則需要9天。”

　　蘋(píng)果也是澄城縣馮原鎮(zhèn)雷家莊村的四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，與王莊鎮(zhèn)洛城村形成鮮明對(duì)比的是，該村的蘋(píng)果已銷售殆盡。“我們村人一般卸套袋比較早，八月十五左右就基本卸完了。 袋子卸得早，蘋(píng)果當(dāng)然也摘得早——所以現(xiàn)在我們村的蘋(píng)果基本都賣完了。早前蘋(píng)果都少，所以賣得還比較順。”雷家莊村書(shū)記賈生有告訴記者，該村蘋(píng)果雖然銷售殆盡，但是75朝上的蘋(píng)果價(jià)錢(qián)，還是從2.8元一路跌到2.4元。

　　在記者采訪過(guò)程中，有的果農(nóng)對(duì)于今年蘋(píng)果滯銷也提出了自己的看法。“蘋(píng)果產(chǎn)量肯定是增加了，但是這還不至于說(shuō)讓這么多蘋(píng)果賣不出去。估計(jì)是整體市場(chǎng)不行，所以才導(dǎo)致蘋(píng)果積壓。如果銷路好，就是去年折本了，今年客商也還是會(huì)來(lái)的。”

　　“你看周邊新栽的蘋(píng)果樹(shù)有多少?照這種情況看，往后蘋(píng)果的銷售可能會(huì)越來(lái)越難。”澄城縣王莊鎮(zhèn)水洼村的一位村民如是說(shuō)。高文忠告訴記者，到目前為止，王莊鎮(zhèn)的蘋(píng)果種植面積約為6萬(wàn)多畝，掛果面積已經(jīng)超過(guò)5萬(wàn)畝。

　　難題：

　　堆放或致脫水和凍傷

　　從氣溫來(lái)看，今年的冬天，似乎比往年要早一些。對(duì)于那些蘋(píng)果種植大戶來(lái)說(shuō)，最頭疼的事情，就是掛在樹(shù)上的蘋(píng)果尚未采摘完畢，而低溫、大風(fēng)、寒潮已經(jīng)來(lái)襲。11月3日晚上，澄城縣安里鄉(xiāng)靈泉村村民張俊錄的心里很不是滋味——他家的蘋(píng)果尚未采摘完畢，夜間卻突然刮起了大風(fēng);溫度驟然下降，臉盆里的水也結(jié)了冰。

　　“昨晚的風(fēng)刮得小些，不然把樹(shù)上的蘋(píng)果全搖下來(lái)，就省得我們摘了。”張俊錄用自嘲的口吻說(shuō)。由于近年來(lái)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，有的農(nóng)民家里往往種植了五六畝以上的蘋(píng)果樹(shù)。但是，由于農(nóng)村幾乎家家種植蘋(píng)果樹(shù)，并沒(méi)有過(guò)多剩余的勞動(dòng)力，所以農(nóng)忙時(shí)節(jié)，張俊錄也只能靠著一家?guī)卓谌藖?lái)勞作，效率可想而知。

　　“氣溫慢慢降低了，要是進(jìn)入嚴(yán)冬還賣不了，很多果子就脫水了，到時(shí)候估計(jì)就該喂豬了。”采摘完畢后，多數(shù)人會(huì)在地里挖一個(gè)大坑，上面罩上篷布一類的遮擋物，用于儲(chǔ)存蘋(píng)果。由于這種簡(jiǎn)易的儲(chǔ)存方法適宜于短期存儲(chǔ)，農(nóng)民們也想著“往年放上幾天就賣了”，所以即使是洛城村這樣以蘋(píng)果為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的區(qū)域，也很少有專門(mén)用于長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的“果庫(kù)”。

　　村民為什么不修建果庫(kù)呢?高文忠在分析這種心理時(shí)說(shuō)：“過(guò)去修建果庫(kù)，如果遭遇蘋(píng)果滯銷，農(nóng)民需要把蘋(píng)果從地里拉到果庫(kù)，這就多了一個(gè)環(huán)節(jié)，耗費(fèi)人力物力?，F(xiàn)在客商從地里直接訂購(gòu)，減少了這個(gè)環(huán)節(jié)，其實(shí)是增加了農(nóng)民的收入。”

　　出路：

　　賣精品或是深加工？

　　“王莊鎮(zhèn)是全國(guó)蘋(píng)果百?gòu)?qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，而且還有6千畝的面積通過(guò)了國(guó)家級(jí)有機(jī)蘋(píng)果認(rèn)證。”為了能讓這些優(yōu)質(zhì)果品進(jìn)入市場(chǎng)，當(dāng)?shù)卣沧隽舜罅康墓ぷ?。通過(guò)對(duì)蘋(píng)果的分布狀況、價(jià)格狀況和營(yíng)銷狀況的調(diào)查，王莊鎮(zhèn)政府成立了蘋(píng)果營(yíng)銷領(lǐng)導(dǎo)小組，其主要職責(zé)為：協(xié)調(diào)化解客商和果農(nóng)之間的合同等矛盾糾紛，同時(shí)加大當(dāng)?shù)靥O(píng)果質(zhì)量和產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)方面的宣傳力度。“目的還是讓整個(gè)王莊區(qū)域內(nèi)的營(yíng)銷環(huán)境趨于良好，留住和帶來(lái)更多的客商，最終達(dá)到雙贏的目的。”高文忠說(shuō)。

　　除了創(chuàng)造良好的區(qū)域營(yíng)銷環(huán)境外，想讓這么多的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果“變現(xiàn)”，是否還有他途?

　　對(duì)比套袋蘋(píng)果滯銷的現(xiàn)實(shí)，精品蘋(píng)果的銷售卻一路走俏。田西超很看好精品蘋(píng)果的市場(chǎng)，他說(shuō)：“我們的一個(gè)基地一年才能生產(chǎn)大約1萬(wàn)盒精品蘋(píng)果，但是去年上海的一個(gè)公司，直接就訂購(gòu)了7千盒，而且我們現(xiàn)在已經(jīng)形成了長(zhǎng)期合作的關(guān)系。” “我們這出售的都是‘SOD’蘋(píng)果(“SOD”蘋(píng)果是一種富集“SOD”活性生物酶的綠色保健功能蘋(píng)果)，走的是精品路線，感覺(jué)今年的生意還不錯(cuò)，不像外面所說(shuō)的套袋蘋(píng)果那樣(滯銷)。”在澄城縣一家農(nóng)業(yè)合作社，一位姓袁的老板告訴記者，他們的‘SOD’蘋(píng)果基地就建在王莊鎮(zhèn)水洼村，生產(chǎn)的都是綠色有機(jī)果品。

　　白水興華果蔬有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)銷售的閆曉磊先生告訴記者：“我們公司的主要業(yè)務(wù)，就是將客商的蘋(píng)果儲(chǔ)存起來(lái)。我們有10座‘果庫(kù)’，儲(chǔ)存幾百噸不成問(wèn)題;另一方面，公司還從事蘋(píng)果的深加工，將收購(gòu)的蘋(píng)果加工成蘋(píng)果干、蘋(píng)果片、蘋(píng)果丁、蘋(píng)果粒還有蘋(píng)果粉，同時(shí)還建設(shè)了蘋(píng)果苗圃?，F(xiàn)在很多產(chǎn)品都出口到國(guó)外，而且飛機(jī)上也有供應(yīng)。”