近年來，下河鄉(xiāng)立足地處黃河古道優(yōu)勢，因地制宜引導(dǎo)群眾發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，形成了大棚冬棗、大棚草莓、蘆筍、西瓜、蒲公英茶等“百花齊放”格局，依靠發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，群眾收入逐年大幅增加。