“賣橘難”又發(fā)生了。今年崇明柑橘迎來(lái)豐收旺季，卻遭遇滯銷難題。為解橘農(nóng)之急，全市4個(gè)公園日前相繼設(shè)立直銷點(diǎn)，號(hào)召市民購(gòu)買“愛(ài)心橘”。

　　不光是上海，國(guó)內(nèi)其它一些地區(qū)也出現(xiàn)了部分農(nóng)產(chǎn)品滯銷的情況，各地媒體紛紛為農(nóng)民奔走呼吁；一些政府官員也親自幫農(nóng)民推銷……一系列問(wèn)題擺上臺(tái)面：滯銷原因是什么？解決辦法是什么？網(wǎng)絡(luò)時(shí)代下農(nóng)業(yè)的明天又在哪里？這些問(wèn)題亟待被解答。

　　值得一提的是，水果和蔬菜的滯銷原因有所不同。前者培育期長(zhǎng)，難有品種變動(dòng)，多由種植“大年”遭遇滯銷；后者則因栽種難度低、成活率高的特性，使許多“隨波逐流”的菜農(nóng)盲目更換品種或擴(kuò)大種植規(guī)模，新進(jìn)入者和新增產(chǎn)量因一時(shí)找不到對(duì)應(yīng)的市場(chǎng)而滯銷。

　　我們期待通過(guò)這組“解碼農(nóng)產(chǎn)品滯銷”系列報(bào)道，能為解決“賣橘難”和“賣菜難”等實(shí)際問(wèn)題帶來(lái)有益的思考。

　　今年早些時(shí)候，記者曾接到一位讀者“老李”的來(lái)電，自稱是崇明橫沙鄉(xiāng)橘農(nóng)。“種了十幾年橘子，有些倦了，想換其它品種。”他委托記者幫忙牽線搭橋，向?qū)＜胰〗?jīng)。

　　老李還提到，自己已另辟一小塊兒地，試著栽種了幾株藍(lán)莓苗,雖然藍(lán)莓的市場(chǎng)效益讓他心動(dòng)，但只敢小規(guī)模引種，好給自己“留出后路”。

　　記者聽(tīng)后納悶：老李“嘗鮮”的步子為何不敢邁大？

　　新品種“花落誰(shuí)家”？

　　今年崇明柑橘未能幸免地遭遇“豐產(chǎn)大年”，8.5萬(wàn)畝投產(chǎn)面積產(chǎn)量達(dá)16萬(wàn)噸，去年約14萬(wàn)噸，豐產(chǎn)再次引發(fā)了滯銷。因交通不便，老李所在的橫沙鄉(xiāng)滯銷情況更加嚴(yán)重，本月初的銷量只有15%。

　　記者了解到，就推動(dòng)柑橘“更新?lián)Q代”這件事上，努力從未停止過(guò)。2009年，市農(nóng)科院林果研究所牽頭，在崇明綠華鎮(zhèn)辟地試種“日南一號(hào)”特早熟柑橘品種，9月下旬成熟，國(guó)慶期間即可上市，此舉寄希望于豐富柑橘品種，錯(cuò)峰上市。經(jīng)過(guò)4年悉心栽培，“日南一號(hào)”不僅在崇明生根發(fā)芽，還結(jié)出碩果，品質(zhì)、吃口皆不錯(cuò)。“然而，仍需經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程才能廣泛擴(kuò)種。”張學(xué)英所長(zhǎng)“潑了冷水”。

　　一般來(lái)講，銷售以群體效應(yīng)為前提，單憑個(gè)把散戶的力量難以為繼。況且，每更換一個(gè)品種，意味著前兩三年顆粒無(wú)收，這種風(fēng)險(xiǎn)令許多散戶無(wú)力承受。敢冒險(xiǎn)的多是一些有資金實(shí)力、有其他支柱農(nóng)產(chǎn)品為計(jì)的大型種植戶。

　　崇明的人參果、獼猴桃、火龍果也都是在一些大果園、大合作社首獲成功的，繼而推廣到周邊其他農(nóng)戶。

　　尋求技術(shù)突破口

　　在種植品種無(wú)法迅速改變的前提下，果農(nóng)怎么謀求更大的利益空間？“在栽培技術(shù)上突破創(chuàng)新，保質(zhì)保量，建立區(qū)域性的良好口碑和品牌。”市農(nóng)科院林果研究所所長(zhǎng)張學(xué)英支招。

　　以柑橘為例，多年來(lái)一貫采用露地栽培模式，加上橘子相較于葡萄等水果好打理，栽上樹(shù)苗注意澆水、施肥便可快速成活。這種粗放式管理使柑橘種植門檻低，難分優(yōu)劣等級(jí)。

　　當(dāng)然，各級(jí)部門都意識(shí)到了問(wèn)題的存在，多方努力下，改變也在慢慢發(fā)生著。原先很多種植戶都不施有機(jī)肥，補(bǔ)貼政策改進(jìn)后，有機(jī)肥使用率普遍提高，柑橘品質(zhì)也在逐年提升。同時(shí)，市農(nóng)科院等部門加強(qiáng)宣傳新的栽培技術(shù)，使橘農(nóng)獲得更多的增值空間。

　　2009年，張學(xué)英所長(zhǎng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在崇明綠華鎮(zhèn)嘗試擴(kuò)大柑橘間伐，短短幾年便可看到變化。

　　如今擴(kuò)大間伐的樹(shù)體生長(zhǎng)力旺盛，且果子又好又甜，而其他又密又雜的柑橘林，樹(shù)體已有萎縮跡象。稍后，他們還將從湖南引進(jìn)隔年結(jié)果技術(shù)，為柑橘騰出修整時(shí)間，養(yǎng)精蓄銳后結(jié)出更好的果實(shí)。

　　加工業(yè)乘勢(shì)而來(lái)

　　在不少國(guó)家，通常會(huì)發(fā)展果蔬加工業(yè)來(lái)平衡過(guò)剩產(chǎn)量，從而保護(hù)種植者利益。比如在以色列，某年西紅柿產(chǎn)量暴漲時(shí)，種植者就選擇將大部分西紅柿賣給加工廠，與上市集中期打“時(shí)間差”，從而緩解滯銷。

　　在我國(guó)，不少企業(yè)開(kāi)始關(guān)注果蔬加工業(yè)。

　　崇明綠晟公司是一家集綠色果蔬種植、加工、銷售為一體的農(nóng)產(chǎn)品深加工出口民營(yíng)企業(yè)，采取“基地+合作社+農(nóng)戶”的形式，采購(gòu)本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)各類凍干、速凍果蔬，其中90%出口至日本、加拿大、美國(guó)、德國(guó)等地區(qū)，擁有可愛(ài)米老鼠、唐老鴨外包裝的凍干水果更是迪士尼樂(lè)園的專供食品。公司負(fù)責(zé)人介紹，他們所開(kāi)發(fā)的凍干柑橘為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，原果就來(lái)自于綠華鎮(zhèn)。今年柑橘滯銷后，他們已打算和一家柑橘園簽下訂單，預(yù)計(jì)收購(gòu)幾十噸柑橘。

　　同樣來(lái)自崇明的長(zhǎng)興島前衛(wèi)柑橘公司作為柑橘出口商逆勢(shì)上揚(yáng)，目前完成訂單逾1500噸，出口價(jià)格1.32元/斤。公司經(jīng)理劉海明表示，國(guó)外圣誕節(jié)臨近，預(yù)計(jì)出口量還將增加一倍。近些年前衛(wèi)柑橘公司不僅通過(guò)規(guī)?；a(chǎn)打造自有品牌，培養(yǎng)固定客戶群，而且下屬5個(gè)柑橘生產(chǎn)基地皆設(shè)加工廠，引進(jìn)果汁、罐頭等生產(chǎn)線，突破以往僅有成果上市的局限。