崇明柑桔一年比一年甜了。這是根據(jù)崇明縣近三年在綠華鎮(zhèn)舉辦的柑桔果品評(píng)比會(huì)上測(cè)定的數(shù)據(jù)得出的結(jié)論。2009年以來(lái)，綠華鎮(zhèn)柑桔品評(píng)會(huì)一等獎(jiǎng)樣品參加上海市柑桔果品評(píng)比，已連續(xù)3年獲得上海市優(yōu)質(zhì)柑桔果品評(píng)比金獎(jiǎng)。

　　記者在縣林業(yè)站采訪時(shí)獲悉，2008年以前，本縣的柑桔甜度（可溶性固形物含量）平均水平在10度左右，與市場(chǎng)上較好的蜜桔（甜度為12度左右）相比，口感較淡，市場(chǎng)受歡迎程度一般。經(jīng)過(guò)三年多的技術(shù)升級(jí)，目前崇明柑桔的平均甜度能達(dá)到10-12度，堪與黃巖蜜桔相媲美。

　　那么，崇明柑桔究竟是怎么變甜的呢？

　　“蛆橘”事件中因禍得福

　　“這事還得感謝2008年的‘蛆橘’事件。”縣林業(yè)站技術(shù)人員任節(jié)紅的回答讓記者有點(diǎn)摸不著頭腦。見(jiàn)記者一臉疑惑，任節(jié)紅給出了解釋。原來(lái)，2008年的“蛆橘”事件雖然給桔農(nóng)造成了很大的損失，但卻給崇明柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了一個(gè)較好的調(diào)整期，同時(shí)也為廣大桔農(nóng)上了生動(dòng)一課：種桔子不能光靠產(chǎn)量，還得保證質(zhì)量。這一時(shí)期，市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級(jí)農(nóng)技部門(mén)加大培訓(xùn)示范力度，重點(diǎn)推廣了一整套柑桔實(shí)用栽培技術(shù)，使得本縣桔農(nóng)整體技術(shù)水平有了明顯提高，觀念也有了較大進(jìn)步。

　　于是，以2008年的“蛆橘”事件為分界線，崇明桔農(nóng)不再一味追求產(chǎn)量。在桔子嚴(yán)重滯銷(xiāo)的那段時(shí)間里，桔農(nóng)們靜下心來(lái)思考，并逐漸接受“適度控產(chǎn)、保證質(zhì)量”和“節(jié)本增效”的種植新理念。“以往，你要跟桔農(nóng)說(shuō)疏果、疏樹(shù)，他們肯定不愿意，因?yàn)樵谒麄冃哪恐?，產(chǎn)量是檢驗(yàn)效益的唯一標(biāo)準(zhǔn)。但經(jīng)歷‘蛆橘’事件后，桔農(nóng)們的觀念漸漸放開(kāi)了，他們開(kāi)始意識(shí)到，適當(dāng)?shù)販p少產(chǎn)量，方便了管理，減少了成本，質(zhì)量能上去，效益還能見(jiàn)長(zhǎng)。”

　　抓住這一契機(jī)，縣林業(yè)站利用自身及院縣合作平臺(tái)的農(nóng)技力量，在本縣桔農(nóng)間掀起了一場(chǎng)柑桔種植革命。

　　提升甜度靠“三疏一改”

　　柑桔要變甜，實(shí)現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”，農(nóng)科專(zhuān)家給出的秘籍是“三疏一改”，即疏樹(shù)、疏果、疏大枝，改良土壤。

　　依據(jù)傳統(tǒng)的種植理念，桔農(nóng)們習(xí)慣多種樹(shù)、讓樹(shù)多結(jié)果?？山坜r(nóng)們并不知道，他們?cè)谝划€地里種上60多棵桔樹(shù)，這么多樹(shù)同時(shí)生長(zhǎng)在一起，由于太“擁擠”，容易造成光照不足，營(yíng)養(yǎng)不良。施肥、打藥也只能擠在桔樹(shù)間完成，作業(yè)都很困難，效果也不理想。以上問(wèn)題的解決方法只有一個(gè)，那就是減少每畝地上的桔樹(shù)數(shù)量。

　　可減少數(shù)量，每畝的產(chǎn)量肯定會(huì)相應(yīng)減少；產(chǎn)量減少，收入豈不跟著少？為解開(kāi)桔農(nóng)心頭疑團(tuán)，農(nóng)科專(zhuān)家通過(guò)基地示范，讓廣大科技示范戶(hù)和桔農(nóng)看到成效。每畝地上的桔樹(shù)減少到40棵左右，為提高桔子品質(zhì)，修剪掉一部分枝葉，并在生長(zhǎng)期間進(jìn)行疏果，實(shí)行合理的“計(jì)劃生育”。雖然整體產(chǎn)量減少了，可由于品質(zhì)得到提升，價(jià)錢(qián)上去了，年終一算賬，收入不降反升。

　　而要提高柑桔甜度，僅靠“三疏”還不行，還得給桔樹(shù)增加營(yíng)養(yǎng)。在市、縣兩級(jí)農(nóng)科專(zhuān)家的指導(dǎo)下，桔農(nóng)們改掉了過(guò)去直接在土壤表面施肥的“壞習(xí)慣”（表面施肥不僅容易造成面源污染，而且不易被吸收），采用科學(xué)的深埋施肥法，肥料也改成了政府補(bǔ)貼的有機(jī)肥。營(yíng)養(yǎng)充足了，種植科學(xué)了，崇明桔子也更甜了。

　　競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力也隨之提高

　　“崇明桔子的甜蜜里，還飽含著農(nóng)科專(zhuān)家的辛勞。”為普及科學(xué)種植方法，提高崇明柑桔整體栽培技術(shù)水平，農(nóng)科專(zhuān)家堅(jiān)持深入到田間地頭，為桔農(nóng)答疑解惑。僅去年一年，接受相關(guān)農(nóng)業(yè)培訓(xùn)的桔農(nóng)就達(dá)4000多人次。如何防蟲(chóng)、怎么施肥、什么時(shí)候施、怎樣剪枝……每一個(gè)細(xì)節(jié)，農(nóng)科專(zhuān)家都會(huì)關(guān)注好、落實(shí)好，讓桔農(nóng)不僅看得見(jiàn)、聽(tīng)得懂，而且還要學(xué)得會(huì)、用得上。

　　成果，是可喜的。經(jīng)過(guò)三年多的努力，崇明柑桔的甜度提高了，品質(zhì)提升了。2009年，綠華鎮(zhèn)柑桔品評(píng)會(huì)一等獎(jiǎng)樣品參加上海市優(yōu)質(zhì)柑桔果品評(píng)比，第一次獲得上海市優(yōu)質(zhì)柑桔果品評(píng)比金獎(jiǎng)時(shí)，人們還在懷疑崇明是否真能種出這么甜、這么好的柑桔。如今，已有越來(lái)越多的人認(rèn)可崇明的柑桔，夸崇明柑桔甜、好吃，崇明柑桔的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力也隨著甜度提高節(jié)節(jié)攀升。以往，崇明柑桔只銷(xiāo)往蘇北，近年來(lái)，已拓展了更為廣闊的市場(chǎng)，安徽、河南、河北、遼寧、內(nèi)蒙等的果品市場(chǎng)上均已出現(xiàn)崇明柑桔的身影。變甜的崇明柑桔身價(jià)也看漲，從之前的每斤3-5毛田頭收購(gòu)價(jià)升至7-8毛，“去年最吃香的時(shí)候，每斤的收購(gòu)價(jià)超過(guò)了1元。”桔農(nóng)王老伯自豪地告訴記者。更鼓舞人心的是農(nóng)科專(zhuān)家的專(zhuān)業(yè)建議：“崇明柑桔的甜度，還有提升空間。”