賣(mài)水果也有了奧特萊斯

　　落戶渝北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，洋水果比例超過(guò)四成，價(jià)格比市面低30%

　　賣(mài)名牌折扣服飾有奧特萊斯店，現(xiàn)在，連賣(mài)水果也有了奧特萊斯。來(lái)自市果品行業(yè)協(xié)會(huì)的消息稱(chēng)，首個(gè)水果奧特萊斯正式落戶渝北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。據(jù)悉，水果奧特萊斯這一全新業(yè)態(tài)，在全國(guó)尚屬首次。

　　新奇

　　有的要蘸巧克力醬吃

　　有的吃起來(lái)有牛奶味

　　說(shuō)起奧特萊斯，一般人想到的都是名牌服裝，不過(guò)，水果奧特萊斯里賣(mài)的卻是各種進(jìn)口水果。進(jìn)口水果的比例超過(guò)四成，原產(chǎn)地包括美國(guó)、智利、臺(tái)灣、越南、泰國(guó)、菲律賓等地。市果品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉明毅這樣告訴記者。

　　記者注意到，有不少新奇水果都是首次在渝亮相，比如產(chǎn)自智利的牛奶車(chē)?yán)遄樱笕缂t棗，吃起來(lái)有一股淡淡的牛奶味；而來(lái)自荷蘭的色彩金黃的甜椒，則是用奶茶杯裝起來(lái)賣(mài)，工作人員說(shuō)，吃的時(shí)候可以蘸著附帶的巧克力醬一起吃，口感很脆甜。

　　項(xiàng)目建設(shè)方超奇農(nóng)產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理何超告訴記者，水果奧特萊斯總投資達(dá)5000萬(wàn)元，面積有上萬(wàn)平方米，包括三層樓的大賣(mài)場(chǎng)，分別開(kāi)設(shè)了進(jìn)口水果區(qū)、精品水果區(qū)、特色干果區(qū)以及物流配送中心等。

　　何超解釋說(shuō)，奧特萊斯本來(lái)就是一種直銷(xiāo)概念的零售業(yè)態(tài)，水果奧特萊斯同樣打的是直銷(xiāo)牌。水果全部是從海外原產(chǎn)地運(yùn)到重慶后，直接進(jìn)入終端銷(xiāo)售，減少中間批發(fā)環(huán)節(jié)，而在銷(xiāo)售過(guò)程中出現(xiàn)的運(yùn)輸費(fèi)、人工費(fèi)、水果損耗等成本損耗費(fèi)用，都是由奧特萊斯承擔(dān)，所以產(chǎn)品價(jià)格比市場(chǎng)上的價(jià)格要低很多。

　　實(shí)惠

　　價(jià)格普遍便宜30%

　　最高降幅達(dá)到60%

　　水果奧特萊斯的品種與市面價(jià)格究竟相差有多少呢？記者走訪了我市多家超市和水果零售點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)水果奧特萊斯價(jià)格平均要低30%左右。

　　比如特級(jí)庫(kù)爾勒香梨，水果零售攤點(diǎn)價(jià)格一般是9.8元/斤，而水果奧特萊斯的標(biāo)價(jià)是5.9元/斤；超市里奉節(jié)臍橙要賣(mài)2.88元/斤左右，而這里的價(jià)格只有1.98元/斤。最便宜的是從智利空運(yùn)來(lái)的車(chē)?yán)遄?，市?chǎng)一般賣(mài)價(jià)是98元/斤，而奧特萊斯的價(jià)格只有38元/斤，降幅達(dá)到了60%。.

　　現(xiàn)場(chǎng)買(mǎi)了一盒新西蘭黃心獼猴桃的皮先生告訴記者，在沙坪壩部分超市，黃心獼猴桃是論個(gè)賣(mài)，一個(gè)要賣(mài)8元，但這次買(mǎi)一盒（30個(gè)）花了158元，算下來(lái)相當(dāng)于一個(gè)獼猴桃才賣(mài)5.27元。

　　主城市民一年吃120億元水果

　　市民在超奇水果奧特萊斯選購(gòu)直銷(xiāo)進(jìn)口水果。重慶晨報(bào)記者 楊新宇 攝

　　“重慶人僅主城區(qū)一年吃掉的水果，市場(chǎng)價(jià)值就接近120億元，而且進(jìn)口水果的消費(fèi)量正以每年20%的速度遞增。”昨天，重慶果品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉明毅對(duì)記者說(shuō)。

　　他表示，目前重慶市面上在售的進(jìn)口水果品種少說(shuō)也有六七十種，其中，美國(guó)紅提、智利車(chē)?yán)遄印⑿挛魈m獼猴桃、泰國(guó)榴蓮、泰國(guó)龍眼、澳大利亞芒果等是最受市民熱衷的洋水果。

　　何超已經(jīng)做了十幾年進(jìn)口水果生意，也是盤(pán)溪水果市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)大戶。他告訴記者，從自己經(jīng)營(yíng)的上百種進(jìn)口水果銷(xiāo)量來(lái)看，車(chē)?yán)遄?、獼猴桃和龍眼，稱(chēng)得上是近年來(lái)受市民歡迎程度最高的進(jìn)口水果。“像被戲稱(chēng)‘最貴洋水果’的車(chē)?yán)遄樱ツ甏汗?jié)前銷(xiāo)售最旺的時(shí)候，每天運(yùn)來(lái)的5000多箱幾乎都是當(dāng)日銷(xiāo)售一空。今年雖然還沒(méi)有到春節(jié)銷(xiāo)售高峰，但水果奧特萊斯開(kāi)門(mén)后，銷(xiāo)量也在逐漸上升，有一個(gè)企業(yè)采購(gòu)人員一次性就來(lái)買(mǎi)了50箱。”

　　劉明毅表示，隨著水果行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，我市不少水果商都在轉(zhuǎn)型，像超奇、金果園、誠(chéng)信等水果商就相繼在主城開(kāi)設(shè)了一些水果連鎖超店，這些小型超市大都設(shè)在社區(qū)周邊，面積不過(guò)50-100平方米，水果品種有五六十種。有的水果商則瞄準(zhǔn)了網(wǎng)上零售，轉(zhuǎn)型做起了電商，像誠(chéng)信、香滿園等，都開(kāi)起了網(wǎng)店，水果甚至可以配送上門(mén)。

　　“水果奧特萊斯這個(gè)新生事物，關(guān)鍵點(diǎn)在于減少了中間批發(fā)環(huán)節(jié)。”劉明毅說(shuō)，現(xiàn)在城市在擴(kuò)容、改造，許多居民小區(qū)旁的大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也隨之外遷，導(dǎo)致部分市民購(gòu)買(mǎi)水果十分不便，價(jià)格又比原來(lái)貴。市民對(duì)平價(jià)水果需求旺盛，需求創(chuàng)造商機(jī)，現(xiàn)在看來(lái)，水果奧特萊斯是很有市場(chǎng)的。

　　不過(guò)，他也提醒說(shuō)，無(wú)論水果超市、水果奧特萊斯、水果網(wǎng)店等，都不是穩(wěn)賺的行當(dāng)。幾年前，在上海就出現(xiàn)過(guò)這種情況：不少水果攤販看到“平價(jià)水果店”這種業(yè)態(tài)有利可圖，紛紛改頭換面投身開(kāi)平價(jià)水果店，結(jié)果這一細(xì)分市場(chǎng)亦呈現(xiàn)膨脹之勢(shì)，短短兩年時(shí)間，不少水果店就消失了。為此，他提醒說(shuō)，要想在越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，水果商們還需要多動(dòng)動(dòng)腦筋。

　　奧特萊斯（Outlets）最早誕生于美國(guó)，迄今已有近一百年的歷史。Outlets最早就是“工廠直銷(xiāo)店”，專(zhuān)門(mén)處理工廠尾貨。后來(lái)逐漸匯集，慢慢形成類(lèi)似ShoppingMal的大型Outlets購(gòu)物中心，并逐漸發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)立的零售業(yè)態(tài)。