冬日的陽(yáng)光灑進(jìn)石盤村的水果儲(chǔ)藏室里，滿地都是滾圓的、拳頭大小的柑橘，一屋子誘人的金色，一屋子悠悠的清香。

　　“這是我們村的特色水果———‘春見(jiàn)’。”近日，大渡口區(qū)跳蹬鎮(zhèn)石盤水果種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李波告訴筆者，前些年該村曾出現(xiàn)紅橘爛市的情況，通過(guò)改良紅橘、嫁接“春見(jiàn)”，如今的“春見(jiàn)”雜柑一路俏銷，每年的銷售收入達(dá)20萬(wàn)余元。

　　把好種植關(guān)

　　去年增產(chǎn)兩成

　　李波介紹說(shuō)，上個(gè)世紀(jì)80年代，石盤紅橘遠(yuǎn)近聞名，鼎盛時(shí)期每年產(chǎn)量達(dá)到四五百噸。然而，隨著品種的老化，市場(chǎng)逐漸萎縮，農(nóng)民效益也日益遞減。特別是2000年后，零售價(jià)只有每斤3角錢，大量的紅橘掛在樹上，無(wú)人問(wèn)津。“90%的果園被毀掉，或者陷入無(wú)人管理的狀態(tài)。”李波說(shuō)。

　　2007年秋，在區(qū)農(nóng)林水利局和跳蹬鎮(zhèn)的支持下，石盤村開(kāi)始對(duì)2000畝紅橘果園實(shí)施矮桿嫁接，改良成“春見(jiàn)”雜柑。

　　為了保證改良成功，合作社專門從外地高薪請(qǐng)來(lái)經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)員劉天堂。“嫁接的時(shí)候，劉技術(shù)員天天泡在果園里。”李波說(shuō)，在老劉的精心指導(dǎo)下，兩年后，“春見(jiàn)”順利掛果。

　　根據(jù)時(shí)節(jié)和果樹管理特點(diǎn)，技術(shù)員每個(gè)月要來(lái)果園五六天，指導(dǎo)施肥、病蟲防治、修剪、疏果、采收等。“技術(shù)員的工資是每年1.2萬(wàn)元，這錢花得值！”果農(nóng)說(shuō)，老劉手把手教會(huì)他們種植技術(shù)，去年“春見(jiàn)”的產(chǎn)量也增加了兩成，達(dá)到20多噸。

　　把好儲(chǔ)藏關(guān)

　　爛果少了3000斤

　　據(jù)了解，“春見(jiàn)”雜柑的果皮薄，無(wú)核，果肉脆嫩多汁，酸甜適口，但又容易剝皮，集橙、橘、柑優(yōu)點(diǎn)于一身。

　　“‘春見(jiàn)’雖然皮薄，但是耐貯藏。”劉天堂說(shuō)，石盤“春見(jiàn)”的采摘時(shí)間一般在12月上旬，采摘后儲(chǔ)藏1個(gè)月左右的時(shí)間，經(jīng)過(guò)保鮮降酸，口味更佳。如果配用保鮮袋包裝后，在室溫下可儲(chǔ)存達(dá)100天以上。

　　2011年由于采摘時(shí)損傷較多，加上天氣不好，果實(shí)在儲(chǔ)存時(shí)腐爛了不少，總量加起來(lái)有4000斤左右。

　　“去年儲(chǔ)藏保鮮的效果特別好，一是得益于這個(gè)冬天天氣好，陰雨少，二是合作社新修了1500多平方米的水果儲(chǔ)藏室已經(jīng)投入使用。”李波說(shuō)，去年儲(chǔ)藏“春見(jiàn)”腐壞的只有七八百斤，比2011年少3000斤以上。

　　把好銷售關(guān)

　　每斤多賣3元

　　“前幾年紅橘的價(jià)格一直沒(méi)有超過(guò)5毛錢一斤，而‘春見(jiàn)’交給合作社都是5塊錢一斤。現(xiàn)在我家的‘春見(jiàn)’都賣完了，曉得春節(jié)的時(shí)候拿什么送給親戚們喲。”石盤村七社楊志芳的家里有10畝“春見(jiàn)”果樹，她說(shuō)，以前是愁賣，現(xiàn)在是愁沒(méi)得賣。

　　李波說(shuō)，合作社采取統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售的模式，嚴(yán)格把好收購(gòu)質(zhì)量關(guān)，保證果品質(zhì)量。

　　據(jù)介紹，農(nóng)戶交售的水果，必須經(jīng)過(guò)測(cè)糖儀測(cè)試和果型篩選，含糖量在10.5%以下的合作社一律不收購(gòu)。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選和統(tǒng)一包裝后，石盤“春見(jiàn)”的批發(fā)價(jià)是每斤8元。

　　“今年全村一共有4萬(wàn)多斤‘春見(jiàn)’，現(xiàn)在只剩下2000斤左右，早就被人預(yù)訂了。”李波說(shuō)，由于供不應(yīng)求，一些村民自己都沒(méi)來(lái)得及好好品嘗就賣完了。