近些年，成都大街小巷新開了不少水果店，從幾平方米到幾十平米的店面，大街小巷幾乎隨處可見水果店。昨日，成都晚報(bào)記者走訪了成都沙西線水果批發(fā)市場和城區(qū)一些水果店，發(fā)現(xiàn)城區(qū)水果店的零售價(jià)基本在批發(fā)價(jià)的2倍以上，有的甚至高達(dá)4倍。其實(shí)，不少市民也在好奇，鬧市區(qū)街面的租金不菲，請人也要花去不少錢，水果店到底有好多利潤可以支撐？

　　〉〉〉批發(fā)市場調(diào)查

　　水果店零售價(jià)十多元 市場批發(fā)價(jià)只要零頭

　　椪柑

　　零售價(jià)：7元

　　批發(fā)價(jià)：2.9元

　　椪柑是冬春兩季常見的水果，特別在春節(jié)期間，更是家家戶戶基本必備的水果。在城區(qū)的水果店里，云南的賓川椪柑每斤售價(jià)7元，不講價(jià)。

　　“椪柑3.5元一斤，椪柑3.5元一斤……”在沙西線水果批發(fā)市場，水果批發(fā)商張先生正在叫賣自己的椪柑。“3塊5一斤的賓川椪柑已經(jīng)是最好的了，批發(fā)只要2塊9。什么？想要更便宜的，那買眉山產(chǎn)的嘛，批發(fā)只要8角一斤！”

　　記者粗略一算，水果店里價(jià)格比批發(fā)價(jià)的兩倍還多。如果在批發(fā)市場買1公斤椪柑，可以省下7元錢。

　　青棗

　　零售價(jià)：14元

　　批發(fā)價(jià)：3.5元

　　素有“維生素丸”之稱的青棗這幾天成為市民買水果的首選。在東風(fēng)大橋附近一家水果店里，記者問價(jià)時(shí)就被嚇了一跳——1斤青棗居然要14元！“這個(gè)是上好的青棗，價(jià)錢沒得少！”水果店一名工作人員說。

　　而在沙西線水果批發(fā)市場，成都晚報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，1斤青棗零售只要6元錢。“打批發(fā)就更便宜些，但10斤以上才能享受‘發(fā)價(jià)’。”批發(fā)商朱大哥說，成色好的青棗批發(fā)價(jià)只要3.5元左右。

　　零售要14元，批發(fā)只要3.5元錢，相差整整4倍啊！按照1公斤計(jì)算，如果在城區(qū)的水果店里購買，就得多花16元錢，而幾家人“打伙”購買，1公斤棗就可便宜21元。

　　紅富士

　　零售價(jià)：13元

　　批發(fā)價(jià)：4元

　　“最便宜的紅富士蘋果7塊，好的13塊。”水果店里的店員說，店里的蘋果是甘肅紅富士，又甜又脆很好吃，所以價(jià)格也會(huì)貴點(diǎn)。

　　而在沙西線水果批發(fā)市場，不少水果批發(fā)商都在賣紅富士蘋果。“這個(gè)是上好的甘肅紅富士，6元一斤。”批發(fā)商張先生說，如果整件購買，按批發(fā)價(jià)計(jì)算，“最便宜的只要3元錢，好的也就4元錢左右。”

　　通過比較，記者發(fā)現(xiàn)甘肅的紅富士蘋果城區(qū)零售價(jià)格是批發(fā)市場零售價(jià)的2倍，是批發(fā)價(jià)的3倍左右。如果在城區(qū)水果店購買1公斤最好的紅富士蘋果，要比在批發(fā)市場多花14元。

　　不知火

　　零售價(jià)：10元

　　批發(fā)價(jià)：4元

　　在九眼橋附近一家水果店，不知火的價(jià)格是“好的10元，一般的6元”。

　　在沙西線水果批發(fā)市場，一家經(jīng)營“不知火”的水果批發(fā)商告訴記者：“‘不知火’就是我們常說的丑柑。批發(fā)價(jià)3元錢一斤，最好的也不過4元錢。如果開零賣，價(jià)格在3塊5到6塊之間。”

　　顯而易見，1公斤成色最好的不知火，在批發(fā)商處零買，比在水果店少了8元。

　　〉〉〉批發(fā)商透底

　　每斤賺兩毛 都算利潤大

　　“我們這里租金成本沒有那么高，搞批發(fā)走的是量，價(jià)格自然就便宜。”水果批發(fā)商朱大哥說，現(xiàn)在水果批發(fā)商到手的毛利只有10%，“大頭基本都被下游的水果店掙去了。”朱大哥舉了個(gè)例子，現(xiàn)在到云南賓川去收椪柑，雖然每斤只要2.5元左右，但是算上中介人的費(fèi)用再加上運(yùn)費(fèi)，一斤椪柑成本至少上漲0.2元，“我們批發(fā)出去一斤是2.9元，中間只賺了2毛錢，這都算是利潤大的了。”

　　〉〉〉記者算賬

　　水果店每月毛利率或達(dá)20%

　　在走訪了水果批發(fā)市場后，記者粗略地算了一筆賬，發(fā)現(xiàn)零售水果行業(yè)還真算得上是一個(gè)“暴利行業(yè)”。

　　以青棗為例，水果店里售價(jià)是14元，而批發(fā)市場的批發(fā)價(jià)只要4元，從批發(fā)市場到零售市場這中間的價(jià)格就相差了4倍。按照水果店工作人員的說法，一個(gè)月隨便就能賣掉上千斤水果，而店鋪月租金卻只要5000元，再除去人工等其他成本生5000元，記者保守估計(jì)，水果店一個(gè)月的毛利率可能有20%。“現(xiàn)在人們也越來越喜歡吃水果，銷量增加，水果店的利潤更是可觀。”一水果店的店員如是說。也許，這就是為什么成都的大街小巷，小區(qū)門口的水果店如雨后春筍一般出現(xiàn)的原因了。