蒲城酥梨漂洋過海，代表陜西登陸世界上對食品安全要求堪稱最高的美國市場，令蒲城人為之歡欣鼓舞，這標志著蒲城果品的生產和加工管理逐步達到國際先進水平。

　　瞄準世界高端市場

　　據農業(yè)部門統(tǒng)計數(shù)據：2012年我國水果總面積超過1200萬公頃，產量超15000萬噸，已連續(xù)十多年成為世界第一水果生產大國，約占世界總產量的20%。2012年陜西省水果總面積達1732.11萬畝，總產量1437.74萬噸，面積和總產量實現(xiàn)自2000年以來“十三連增”，雄踞中國水果生產第一大省。雖說是水果大國，但我國水果出口量并不大。從1998年到2006年，中國出口水果從67.4萬噸增加到370.16萬噸，占水果總產量的百分比也僅僅是從1.19%增加到不足3%。

　　同樣的水果，出口價格往往比國內價格要高很多。而向不同的國家出口，價格更是相差甚遠。例如，近兩年陜西蘋果出口澳大利亞價格高達1850美元/噸，出口英國的價格也在1500美元/噸以上，相比出口越南等國家，價格最多高出3倍，相比國內更是可以高出4倍到5倍。蘋果、酥梨等水果莫不如此。

　　蒲城縣是陜西的果業(yè)生產大縣，全縣有60萬畝酥梨、蘋果和葡萄，年產量達40萬噸。果品年產值達10億元以上，果業(yè)主產區(qū)果品銷售收入已占當?shù)剞r民收入的一半。要想讓蒲城果品賣出更好的價錢，就要使自己的產品受到國內外市場的青睞，尤其是打入美、英、德、法、澳等發(fā)達國家這些高端市場。

　　“瞄準世界高端市場是方向，提高果品質量是根本”，蒲城縣果業(yè)局局長王勝利認為，“當前國內外越來越重視環(huán)境保護，對食品安全要求越來越嚴，西方發(fā)達國家對進口水果的農業(yè)殘留、衛(wèi)生標準的要求越來越高。在這種情況下，要尋求水果出口突破之路，最根本一點就是必須適應國際市場要求，全方位提高水果作務技術，生產出符合市場需要的優(yōu)質產品。”

　　建立現(xiàn)代果業(yè)產儲銷體系

　　酥梨是蒲城的“招牌”。蒲城地處酥梨最佳優(yōu)生區(qū)，被稱為“中國酥梨之鄉(xiāng)”，全縣擁有25萬畝酥梨，年總產量35萬噸以上。

　　近年來，蒲城對接國內外市場需求積極實施優(yōu)果工程和名牌戰(zhàn)略。果品生產按照無公害要求操作，采用果實套袋、配方施肥、果園生草、樹盤覆膜、高光效修剪等技術發(fā)展綠色食品和有機果品，使酥梨的品質不斷得到提升。蒲城酥梨走上國宴，喜獲“中華名果”殊榮；在中國農產品特優(yōu)新品種博覽會上被評為“國優(yōu)產品”；在國家商標局成功注冊“堯山牌”酥梨商標，并獲得“綠色食品”標志；蒲城被中國優(yōu)質果品基地暨果品產業(yè)先進典型評選組委會評為“果品基地重點縣”。個大色艷、含糖量高、形美爽口、質優(yōu)耐貯的蒲城酥梨不僅在全國各省市區(qū)和港澳地區(qū)受到歡迎，還俏銷馬來西亞、越南、泰國等東南亞國家。

　　孫鎮(zhèn)平路廟下寨村村民張江潮笑逐顏開，他經營不到4畝地的酥梨園，去年果品銷售已有2萬多元。三年前，張江潮加入了綠健果友協(xié)會，種植酥梨實現(xiàn)了“正規(guī)化”。協(xié)會不僅提供技術、農資等服務，而且組織會員在每年年初就與越南客商提前簽下訂單，這一下子解決了長期困擾他的銷售難題。通過實施生物農藥、套黑果袋等技術，他生產的酥梨黃中透白、個大皮薄，商品率達到90%以上，合同售價每千克比市場價高約5角錢。

　　蒲城人并未就此滿足，如何讓蒲城酥梨打入美國、澳大利亞、英國、法國這些世界上檢驗檢疫最嚴格的國家，成為新的課題。

　　在黨睦鎮(zhèn)孝東村、椿林鎮(zhèn)白家塬村、蘇坊鎮(zhèn)黨定村等地，蒲城縣果業(yè)局指導建立了酥梨示范園，按照出口要求建立健全果園病蟲監(jiān)測、防治體系，完善出口水果質量管理體系和溯源管理體系。黨睦鎮(zhèn)孝東村果農蔣順喜告訴筆者：“現(xiàn)在果園全部采用太陽能滅蟲燈，施用生物肥料，實現(xiàn)了果品全程無公害生產。”在椿林白家塬村的酥梨園筆者看到，果農們很少給果樹施用化肥，而改為施用經生物菌發(fā)醇后的農家肥?？h果業(yè)局技術人員說：“這兒生產的酥梨色澤光鮮、皮薄汁多，經測試含糖量遠高于國家優(yōu)質梨標準。”

　　蒲城在全縣建立了36個果業(yè)專業(yè)合作社，培養(yǎng)果品營銷企業(yè)、中介組織195家，建設總貯藏能力達30余萬噸的千噸以上，貯藏冷庫、氣調庫55座。蒲城在全縣建立了12000畝果品出口基地，果農不僅收入提高，更重要的是綠色、有機果品等現(xiàn)代化生產觀念已深入人心。

　　喜獲美國、澳洲“綠卡”

　　澳大利亞是世界上植物檢疫要求最嚴格的國家之一。2009年，來自澳大利亞的檢驗檢疫官與陜西省檢驗檢疫局共同對蒲城輸澳酥梨果園進行檢查，出口示范園的周邊環(huán)境衛(wèi)生，綜合管理、防病治蟲設施等均讓澳方感到滿意。當年10月，蒲城首批260噸酥梨順利通過中澳雙方聯(lián)合預檢，代表陜西成功出口澳大利亞。2011年1月26日，42噸蒲城蘋果從蒲城出發(fā)，在青島裝船后直發(fā)澳大利亞。蒲城果品再次敲開了世界上檢疫要求最嚴格的國家的大門，以酥梨、蘋果為代表的蒲城水果成為澳洲人民的口福。

　　澳大利亞大門的打開，為蒲城酥梨進入世界上最大的發(fā)達國家美國奠定了基礎。

　　蒲城酥梨進入美國前后長達8年歷程。早在2006年，國家質檢總局申請包括陜西、河北、山東等產區(qū)在內的砂梨向美出口。蒲城及時向上級質檢、果業(yè)部門申報了蒲城酥梨生產技術資料、病蟲害管理、工廠質量管理等資料，為向美國出口蒲城酥梨做好準備。3年后的2009年，在完成美國首次解禁考察后，美國完成了對中國梨的風險分析報告。2012年，經過中美雙邊植物檢疫會談，雙方達成共識，美方同意包括蒲城酥梨在內的中國砂梨對美出口。

　　今年1月18日，美國發(fā)布聯(lián)邦法案，同意中國、河北、山東、山西四省的酥梨可以不經冷處理直接出口美國。在美國發(fā)布的進口中國砂梨檢疫中，對果園和加工廠提出了嚴格要求：果區(qū)不能存在桔小實蠅，果園周圍2公里不得有銹病轉主寄主檜柏；通過果園與加工廠的系統(tǒng)管理，保證加工后的水果不帶有山楂葉螨、梨黑斑病菌等16種檢疫性病蟲害。

　　蒲城按照美方要求全力加強果園管理，實施好果園疫情監(jiān)測、農殘監(jiān)控等工作，幫扶出口企業(yè)做好加工廠技術改造，建立質量自控體系。4月7日，蒲城召開了酥梨出口美國首發(fā)通報會。當天經陜西出入境檢驗檢疫局檢驗合格，首批出口美國的酥梨共計1720箱、17.2噸從蒲城小平實業(yè)有限公司發(fā)運，經青島裝船后，直奔美國紐約。

　　無獨有偶，同樣在4月7日這天，西安舉辦的第十七屆西洽會上，蒲城規(guī)模大、實力強、信譽好的天子果蔬集團與荷蘭堅果貿易跨國采購公司負責人拉特格·梵·哈賽爾特先生達成了在蒲城投資8000萬元人民幣的干果脫水項目。

　　從暢銷越南、泰國東南亞市場到出口澳大利亞、荷蘭、美國，蒲城在水果及其制成品出口方面取得了可喜的成功經驗。經過多年的摸爬滾打，無論是果園的先進管理，還是鮮果儲藏以及果業(yè)的加工到外銷，蒲城都走在了全省前列。陜西省、渭南市果業(yè)部門對蒲城果業(yè)發(fā)展的經驗給予充分肯定。陜西省果業(yè)局局長王振興表示，“全省都要研究推廣蒲城經驗，確保農民果業(yè)豐產、農民增收、經銷商有錢賺。”