2012年初夏，幾乎沒有任何征兆的，哈爾濱市的“平價水果超市”如雨后春筍般出現(xiàn)，由于這里的水果價格低、種類多、購買又方便，這個“新鮮事物”著實帶給市民不小的驚喜，以至于一度出現(xiàn)人們排長隊熱購的場面。由于有了土渣餅、爆烤鴨等連鎖店驟興驟亡的前車之鑒，當時這種一夜之間大批出現(xiàn)的水果超市令不少專家擔憂。果然，經(jīng)歷一年的市場考驗，哈市多數(shù)水果超市又敗下陣來。

　　南崗區(qū)蘆家街上水果店扎堆開。 近日，記者走訪了解到，大多小型水果超市都在慘淡經(jīng)營，有的已經(jīng)入不敷出，甚至一些店鋪已經(jīng)關門或轉(zhuǎn)項！而一些如宏達四季、天天、萬家樂等規(guī)模較大的水果連鎖超市，在摸清市場脈絡后，計劃升級發(fā)展，哈爾濱水果市場正在進行“大洗牌”。

　　曾經(jīng)迅速擴張

　　個把月間水果超市開遍大街小巷

　　“當時，一些店鋪牌子都不換，在窗戶上貼張寫有‘水果’的字條就‘轉(zhuǎn)項’了。”

　　“5月份一個月的時間我們就開了5家水果超市。”去年8月份，哈市萬家樂果業(yè)有限公司相關負責人曾這樣表示，而這僅是眾多連鎖水果超市大批進駐哈市的一個縮影。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，去年水果超市的瘋狂擴張是一些省外水果連鎖機構(gòu)搶占哈市市場的結(jié)果，而風頭一起，眾多小型店面盲目跟風，一些店鋪甚至牌子都不換，一夜間在窗戶上貼張寫有“水果”的字條就“轉(zhuǎn)項”了。最瘋狂時，僅在靖宇街上大大小小的水果店就將近10家。當時就有專家擔心，這樣密集的店面擴張速度會不會像幾年前沈陽水果超市遭遇洗牌那樣，只是一開始的盛宴？

　　9個月前，南崗區(qū)一曼街上的一家驢肉館改行賣水果時，喜歡吃驢肉蒸餃的王旭就曾勸飯店老板再想想。“當時這家飯店每天顧客都不少，可不知道為什么突然就要改行了！可能是覺得賣水果更掙錢？”如今，當王旭看到改行后的水果店經(jīng)營慘淡、連路邊水果攤都賣不過時，他更覺得當時這家店是在盲目跟風。

　　“改行是因為看到身邊有不少朋友都干起了水果超市，由于是旺季，剛開始確實利潤挺大?？伤袌鲆灿械?，再加上干的人越來越多，如今每天的收入連驢肉館時的一半都趕不上。”4月23日，這家水果超市的經(jīng)營者對當初的決定頗為后悔。記者看到店內(nèi)空空蕩蕩，前來選購水果的顧客很少，門口幾米處的路邊就有兩個水果攤，所賣的水果價格基本和這家店幾乎沒有差別。“都是在哈達進的貨，有店面就有租金及人員負擔，我們可能掙得更多一些。”水果攤主劉女士這樣告訴記者。

　　如今經(jīng)營慘淡

　　月賠上萬元有的店已“四易其主”

　　“幾百米路段先后開了三家，幾乎都不賺錢。”

　　在道外區(qū)靖宇街與南勛街交會處，記者看到一家名為“宏明豪杰”的鞋店大門緊鎖，窗戶兩側(cè)還貼著蔬菜和水果的字樣。“那叫一個快啊，這家鞋店幾乎是一夜之間就變成水果超市了，你看這不連牌子都沒換！”附近的居民至今仍對這家“變身”的鞋店記憶猶新?？勺銎鹚獾男陞s顯得很外行，居民們說，同一種蘋果，在開業(yè)時搞了幾天促銷讓利后，價格就高得“離譜”，究其原因，就是因為沒有貨源優(yōu)勢，成本壓力大。