行情綜述：陽(yáng)春三月，氣溫回升。周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易穩(wěn)中有增，整體價(jià)格波動(dòng)不大。

　　蔬菜行情：本周（2012.3.10-2012.3.17），蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)到2450噸，整體菜價(jià)穩(wěn)中有跌。其中有3種菜價(jià)上漲，7種菜價(jià)下跌。

　　價(jià)格漲跌：上漲的品種有：山東的薄皮椒（3.80元/500g）、茄子（3.45元/500g）、上海的花菜（1.65元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)到：15%、15%、10%；下跌的品種有安徽的毛白菜（2.10元/500g）、四月青（1.85元/500g）、香菜（3.30元/500g）、菠菜（1.85元/500g）、香蔥（4.75元/500g）、山東的黃瓜（2.30元/500g）、大蔥（2.25元/500g）,周環(huán)比跌幅達(dá)到：8.6%、7.5%、26%、17.5%、5%、6.1%、10%。土豆、平包菜、冬瓜等受監(jiān)測(cè)的26種蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。

　　行情趨勢(shì)：本周，蔬菜市場(chǎng)交易平穩(wěn)，整體菜價(jià)穩(wěn)中有降（主要包括地產(chǎn)葉類(lèi)菜）。主要原因：隨著氣溫的回升，地產(chǎn)葉菜上市量增加。另外，近期倍受關(guān)注的蔥價(jià)陸續(xù)回落，但仍處高位，同比漲幅近一倍，主要原因：由于前期產(chǎn)地持續(xù)陰雨天氣，導(dǎo)致生產(chǎn)周期延長(zhǎng)，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲；目前場(chǎng)內(nèi)的大蔥、香蔥主要來(lái)自福建、山東、安徽等地。預(yù)計(jì)，天氣轉(zhuǎn)晴，菜價(jià)將進(jìn)一步回落。

　　上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜百貨、土豆、蔬菜精品、大白菜、青椒、西紅柿、萵筍、包頭菜、韭菜、胡蘿卜。

　　

　　水果行情：本周，水果市場(chǎng)日均進(jìn)場(chǎng)量達(dá)750噸左右，總體果價(jià)平穩(wěn)。

　　行情趨勢(shì)：隨著氣溫的回升，果品市場(chǎng)交易量環(huán)比明顯增加。一方面，時(shí)令水果表現(xiàn)出量大、價(jià)穩(wěn)的特點(diǎn)。如海南的芒果、菠蘿、馬水桔、安徽的草莓、山東的香瓜、福建的枇杷等春季時(shí)令果品，持續(xù)旺銷(xiāo)，占據(jù)果品市場(chǎng)主導(dǎo)地位。另一方面，大宗果品（蘋(píng)果、梨子、香蕉）也表現(xiàn)出量、價(jià)平穩(wěn)的特點(diǎn)。預(yù)計(jì)，隨著氣溫進(jìn)一步回升，時(shí)令果品交易量繼續(xù)攀升。

　　上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的水果分別是：蘋(píng)果、生津果、菠蘿、蘆柑、西瓜、梨子、香蕉、甘蔗、芒果、臍橙。

　　

　　水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)市場(chǎng)總體交易量平穩(wěn)，總體魚(yú)價(jià)波動(dòng)不大。

　　行情趨勢(shì)：本周水產(chǎn)市場(chǎng)交易穩(wěn)定，整體價(jià)格波動(dòng)幅度不大。其中淡水魚(yú)類(lèi)、精品魚(yú)類(lèi)交易平穩(wěn)，特種水產(chǎn)小幅增加，主要品種包括：泥鰍、黃鱔、大龍蝦、螺螄等，主要原因：隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，特種水產(chǎn)的上市量明顯增加。預(yù)計(jì)，隨著時(shí)間推移，將逐步拉開(kāi)特種水產(chǎn)旺季的序幕。

　　禽肉類(lèi)市場(chǎng)行情: 上周畜禽肉類(lèi)日交易量近300噸，肉類(lèi)市場(chǎng)量、價(jià)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，后市肉價(jià)波動(dòng)空間有限。

　　糧油市場(chǎng)行情：糧油市場(chǎng)交易量、價(jià)格穩(wěn)定。

　　禽蛋市場(chǎng)行情：本周，禽蛋市場(chǎng)交易量、價(jià)平穩(wěn)。