俗話說，“小滿枇杷已發(fā)黃，夏至楊梅紅似火”。現(xiàn)在正是吃楊梅的好時機，各大超市、水果店的楊梅賣得正火。

　　昨日，記者在阜陽清河東路上一家水果店看到，又大又圓、紅得發(fā)黑的楊梅讓人直流口水，不少顧客駐足詢價購買。“個頭小一點的8元一斤，大一點的12元一斤！”店主黃女士熱情地招呼著大家。

　　據(jù)店主黃女士介紹，目前市場上的楊梅均是從外地進來的，來自江浙一帶的楊梅個頭小，價格稍微便宜一些。廣西產(chǎn)的楊梅個頭較大，口感較好，所以價格要貴上幾塊錢。“挑選楊梅時要選擇顏色紅黑、果肉突起、果面干燥的，味道會比較甜。顏色過暗就太熟了，尖刺的口感比較干硬。”黃女士邊說邊挑一些質(zhì)量上乘的楊梅展示給記者看。

　　楊梅為什么會這么受歡迎？主要它可以變著法子吃。一口氣買了十幾斤楊梅的沈大媽告訴記者，楊梅不僅可以當水果吃，還可以泡酒和腌制蜜餞。“一斤白酒放上四五顆楊梅，再加上一些冰糖，密封一個星期左右，這樣泡出的楊梅酒，既有楊梅的酸甜，又有白酒的醇香，別有一番風味。”

　　另外，楊梅還可以腌制蜜餞，喜歡咸的就放鹽，喜歡甜的就放白糖或麥芽糖，放置得當?shù)脑?，可以保存很久，吃上一年半載都沒問題。

　　楊梅有“果中瑪瑙”之譽，含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內(nèi)生成的功效；所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。