隨著天氣越來越炎熱，夏天的感覺也慢慢來臨了，在五六月這個(gè)時(shí)候，枇杷終于開始慢慢上市了。一說到枇杷很多人會(huì)想到“枇杷糖漿”，專門治療咳嗽之類的癥狀，其實(shí)真正的枇杷也是具備這樣的療效的。但是想要讓枇杷發(fā)揮真正的療效，那就要當(dāng)季吃才能起到最好的效果。

　　枇杷是夏季果中之王

　　每年5到6月，枇杷成熟，《本草綱目》記載“枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺”，中醫(yī)認(rèn)為，枇杷味甘酸性平，有潤(rùn)肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用于肺癆咳嗽、胸悶多痰。

　　夏天最好吃枇杷。它冬季開花，春來結(jié)子，夏初成熟，承四時(shí)之雨露，為“果中獨(dú)備四時(shí)之氣者”;其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽(yù)為果中之王。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，枇杷具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C等人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素。枇杷中豐富的維生素B族，能夠促進(jìn)氧化和全身新陳代謝，幫助促進(jìn)脂肪分解。

　　枇杷一身都是寶

　　除了枇杷肉，枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材，枇杷葉具清肺胃熱、降氣化痰功能，用于肺熱干咳、胃痛、流鼻血、胃熱嘔穢;枇杷核則用于治療疝氣、消除水腫、利關(guān)節(jié)。

　　選購與保存：

　　在選購枇杷時(shí)，以個(gè)頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。枇杷不宜放冰箱，存在干燥通風(fēng)的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。