【導語·中國水果網】今年春天的一波兒倒春寒，讓許多果樹都遭了秧，當時處于坐果期的蘋果也未能幸免。眼下，早熟蘋果已經開始上市了。干旱、冰雹等災害天氣卻接踵而來。在這樣的異常天氣下，今年早熟蘋果的市場表現會怎樣？種植戶能否賣個好價錢呢？

　　山西運城市眉陽鎮(zhèn)農民王衛(wèi)國今年種了30多畝蘋果園，就在他滿心盼著能有個好收成的時候，五月份的一場冰雹讓他幾乎顆粒無收。王衛(wèi)國：“受災太厲害了！往年一萬斤蘋果，能產八九千斤商品果，今年幾乎沒有。按說今年有十萬塊錢收入，但現在卻只有三萬，少收了七萬多。”

　　今年以來，各地災害天氣頻發(fā)，多地蘋果在生長關鍵期遭遇災害，進而影響到了全國蘋果產量。據農業(yè)部農產品批發(fā)市場信息網監(jiān)測，受冬春旱情影響，部分主產區(qū)1000萬畝果園受旱，4月份，嚴重的倒春寒進一步導致260萬畝蘋果受凍，坐果率降低，預計今年蘋果產量會有所下降。

　　在中國果品流通協(xié)會高級經濟師沙立勛看來，盡管部分地區(qū)受災比較嚴重，但是，增產因素也不能忽略，總體上看，全國蘋果減產量并沒有想象中那么大。沙立勛：“倒春寒等天氣，對不同地區(qū)產量影響不同，像陜北、甘肅、山西這些主產地是減產的，幅度挺大的，應該在30%左右，但是像山東，今年的這個雨水比較豐沛，凍害也沒有產生，應該是增產的。另外，前幾年的蘋果的種植面積一直在擴大，雖然樹上結的果不如去年多，但是結果的樹多了，總的平衡一下的話，應該是有增有減持平，只是增產的幅度沒有去年大。”

　　目前，各地早熟蘋果已經開始陸續(xù)上市，據中國果品流通協(xié)會提供的數據顯示，河北美吧蘋果市場價為1.6元/斤；陜西嘎啦蘋果2元/斤；山東泰山早霞2.4元/斤。價格都出現或多或少的增長。沙立勛分析說，盡量早熟蘋果的價格有所上漲，但漲幅不會太大。沙立勛：“今年的這個價格，比去年呢應該是持平或者是略高。價格波動比較小比較平穩(wěn)。高個一兩毛錢，不到10%的樣子。”

　　卓創(chuàng)資訊期貨分析師李冬進一步指出，除了產量之外，制約早熟蘋果價格上漲的還有其他多個因素。李冬：“一方面，冷庫富士蘋果庫存偏多，價格較低，也壓制了早熟蘋果的價格；一方面經濟環(huán)境的不景氣影響了消費者的購買熱情；凍害造成蘋果品質較差，也影響了收購價格；現在其他時令水果品種較多，也分散了蘋果的消費能力，像南方地區(qū)今年氣溫偏高，消費西瓜較多。”

　　李冬介紹說，從往年的規(guī)律來看，早熟蘋果的銷售往往經歷一個高開低走的過程。而今年的情況也不例外。李冬：“由于早熟蘋果屬于過渡品種，銷售期大概在1-2個月，屬于鮮果銷售，隨摘隨賣，不入冷庫。價格規(guī)律比較明顯，剛上市時價格比較高，上市量增大后，價格就降下來了。就目前的行情來看，山陜地區(qū)早熟蘋果地頭收購價個自初上市時下跌3角/斤，隨著上市量加大，還會繼續(xù)走低。”

　　據了解，目前全國蘋果種植面積已經處于高位，并且還在繼續(xù)增長當中，這也是產量下降但價格未現增長的重要原因。為此，沙立勛建議種植戶，提高品種質量，增加種植效益。沙立勛：“不要盲目的發(fā)展，要穩(wěn)定面積、提高質量，發(fā)展品牌。食品安全方面要非常注意，整個生產過程當中水、肥各方面田間管理啊要跟得上，采后的這種處理方面要加強，及時的入庫、蘋果的外觀上著色啊這些方面都要加強管理。改變過去就是說重生產比較輕流通，及時獲取市場信息作為價格參考，避免盲目性。”