“今年香榧產量大幅度增長，但價格跌了近一半。”胡冬益是寧波寧?？h黃壇鎮(zhèn)雙峰片榧坑村的香榧種植戶，也是寧海東盛林業(yè)專業(yè)合作社的負責人。據他介紹，去年香榧青果每公斤收購價在７０元至８０元，而今年青果價格每公斤在３４元左右。

　　同樣，香榧干果零售價格今年也直線下降，從去年最貴時每公斤６００多元跌至每公斤３００元左右。“去年小小一顆香榧可賣到１元。”盡管心里有所準備，但香榧市場的陡然變化，還是讓不少種植戶感到一絲寒意。

　　業(yè)內人士告訴筆者，香榧是三年生果實，其中兩年產量較高，被稱為“大年”，另一年產量較低，被稱為“小年”。去年是香榧傳統(tǒng)意義上的“小年”，產量較低，因此青果收購價比較高。今年，一方面產量恢復“大年”，另一方面越來越多的香榧樹進入始果期，產量明顯增加，價格自然回落。

　　黃壇鎮(zhèn)雙峰片地處寧海西部海拔２００米至８００米的低山丘陵地區(qū)，最適宜種植香榧，是目前寧波市唯一的香榧基地。雙峰２１個自然村，香榧面積８６００畝。與去年相比，今年雙峰進入始果期的香榧樹增加１．２８萬株，青果產量增加了４萬多公斤。

　　盡管香榧價格大幅回落，但業(yè)內人士普遍對香榧產業(yè)充滿信心。他們認為，作為干果中經濟效益最高的樹種之一，香榧在相當長時間內仍將處于供不應求狀況。從目前全省香榧種植現狀來看，香榧的產量約為山核桃產量的十分之一，如果十年后香榧產量能達到目前山核桃的水平，即使是維持現在山核桃的市場價格，香榧效益還是十分可觀的。

　　“香榧種植，還在于其生態(tài)意義。”市林業(yè)部門相關人士表示，香榧根系發(fā)達，蓄水能力強，是水土保持的重要林木品種。規(guī)?；N植香榧有利于水土保持，是山區(qū)實現脫貧致富與生態(tài)環(huán)境保護有機結合的有效途徑。

　　價格調整，應該是理性回歸，這也有利于香榧產業(yè)朝深加工方向轉型。黃壇鎮(zhèn)干部表示，香榧的用途集果用、油用、藥用、材用于一體。隨著產量日益擴大，理應做好深加工文章，使香榧產業(yè)朝著健康方向發(fā)展。

　　目前，黃壇鎮(zhèn)注冊成立了１８家香榧種植專業(yè)合作社，為了提高附加值，有兩家合作社和１家農業(yè)企業(yè)在摸索加工炒制干果技術，并通過ＱＳ認證開展規(guī)模生產。該鎮(zhèn)還開發(fā)出香榧油、香榧酒、香榧餅干等多種深加工產品。另據了解，黃壇鎮(zhèn)政府已與浙江農林大學簽訂協議，將雙峰作為大學師生科研的實踐基地，幫助種植戶提高香榧品質。目前，大規(guī)模的培訓工作已經推開。