水果可美容養(yǎng)顏，可補充維生素，但哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院的專家卻發(fā)現了其更重要的作用：預防原發(fā)性肝癌。近日，哈醫(yī)大四院副院長劉明博士申請的“國家自然科學基金面上項目”已獲審批，劉明博士開始正式對水果預防肝癌的作用進行研究。不久的將來，易患肝癌的高危人群便可以享用這一研究成果。

　　樹莓富含大量的“鞣化酸”，可以抑制腫瘤的生長。另外，葡萄、蘋果等水果也有抑制腫瘤細胞增殖的作用。肝癌被稱為“癌中之王”，一旦患上，治愈的幾率非常小。乙肝病毒攜帶者、農村長期食用發(fā)霉糧食的人群以及有家族遺傳病史的高危人群如果長期食用樹莓、葡萄等水果，能有效地預防原發(fā)性肝癌。

　　關于如何合理攝入水果，一是每天至少食用葡萄、蘋果或橘子等兩種以上水果，如果和菜花、西紅柿、胡蘿卜等三種以上的蔬菜搭配食用，效果更好；二是葡萄、蘋果等水果浸泡、洗凈后，最好整個食用，不要去皮；三是每天蔬菜和水果攝入量不少于400-500克，且水果、蔬菜的品種應多樣。