據(jù)縣志記載，融安金桔自清乾隆二十三年（1758年）從江西遂川縣引進(jìn)，至今已有260余年歷史。在大將鎮(zhèn)拉敢屯，尚存19株200多年樹(shù)齡的老金桔樹(shù)，且青蔥不減，果實(shí)猶繁。若先人有知，理應(yīng)為融安金桔現(xiàn)今的成就頷首。1935年柳州園藝專(zhuān)家宋本榮到長(zhǎng)安對(duì)金桔進(jìn)行實(shí)地考察后，贊其“果實(shí)豐滿肥大，風(fēng)味甘美”。其時(shí)，全縣僅有桔林約800畝（53公頃）。時(shí)至今日，融安金桔總面積已達(dá)約8萬(wàn)多畝（5330公頃），產(chǎn)量7萬(wàn)余噸，更在2011年榮膺“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。

　　南宋韓彥直《桔錄》載：“金桔出江西，北人不識(shí)，景佑中至汴都，因溫成皇后嗜之，價(jià)遂貴重。”融安金桔得益于宋代貢品“遂川金桔”的優(yōu)良基因，加之融安地處嶺南，屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，兩者相融，使當(dāng)?shù)亟鸾劬邆淞说锰飒?dú)厚的優(yōu)勢(shì)。小小的融安金桔也與它的前輩一樣，登廟堂，入高閣，被作為禮品贈(zèng)予友好國(guó)家的領(lǐng)導(dǎo)人，并成為國(guó)家重大活動(dòng)和迎賓的果品。

　　這種“上帝的水果”（原美國(guó)駐華大使司徒雷登贊融安金桔語(yǔ)）不僅僅可供食用。“金桔”者，桔為吉，金為財(cái)，吉祥招財(cái)。在南方，金桔是最好的賀歲禮物，每逢過(guò)年，幾乎家家戶戶大門(mén)、陽(yáng)臺(tái)都要擺上幾盆金桔，有的還在金桔樹(shù)上掛滿利是紅包。開(kāi)門(mén)見(jiàn)桔，還有比送金送吉更好的彩頭嗎？在文人墨客筆下，金桔也總是特別招人待見(jiàn)。屈原《桔頌》中贊其“行比伯夷，置以為象兮”；張九齡《感遇·之七》則道：“江南有丹桔，經(jīng)冬猶綠林。豈伊地氣暖，自有歲寒心?？梢运]嘉客，奈何阻重深！運(yùn)命惟所遇，循環(huán)不可尋。徒言樹(shù)桃李，此木豈無(wú)陰？”托桔言志，寓意深遠(yuǎn)。

　　細(xì)數(shù)下來(lái)，金桔消受的贊語(yǔ)不知凡幾，似都化入了清香甜美的果實(shí)中。故此，融安金桔中能培育出甘甜似蜜的滑皮金桔也就不足為奇了。