【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)水果網(wǎng)】在北京延慶冬季水果正非常暢銷(xiāo)，而果品大鎮(zhèn)延慶張山營(yíng)，本以為依舊熱鬧的冷庫(kù)竟然門(mén)前冷清，鮮有果農(nóng)光顧，再看庫(kù)里，空空蕩蕩。延慶香營(yíng)鄉(xiāng)，果園都分布在香龍路兩側(cè)，交通便利，發(fā)展采摘更加水到渠成。如今，蘋(píng)果、杏、葡萄各一千畝的采摘園區(qū)排列路兩側(cè)，三大水果供不應(yīng)求。

　　果品大鎮(zhèn)延慶張山營(yíng)，每年這個(gè)時(shí)候，下?tīng)I(yíng)、西五里營(yíng)、前廟等幾個(gè)村的冷庫(kù)是最繁忙的地方。十里八鄉(xiāng)的果農(nóng)們開(kāi)著滿(mǎn)載蘋(píng)果的大小車(chē)輛，趕到這里儲(chǔ)存以備銷(xiāo)售。

　　冷庫(kù)四年前就已建成。那時(shí)，果品滯銷(xiāo)是果農(nóng)最頭疼的事。為了儲(chǔ)存滯銷(xiāo)果，鎮(zhèn)政府只好投資建庫(kù)。不僅延慶，平谷、大興、通州等各區(qū)縣，那時(shí)都面臨滯銷(xiāo)難題，也都紛紛建了冷庫(kù)，總儲(chǔ)藏能力達(dá)2000噸以上。

　　今年冬果儲(chǔ)存季，記者再訪張山營(yíng)，本以為依舊熱鬧的冷庫(kù)竟然門(mén)前冷清，鮮有果農(nóng)光顧，再看庫(kù)里，空空蕩蕩。

　　果子呢？“早都賣(mài)啦，還沒(méi)摘呢就許了買(mǎi)主了。”果農(nóng)蔣進(jìn)秀告訴記者。趕往同樣以果聞名的香營(yíng)鄉(xiāng)，看到的依舊是這般景象。不僅延慶，記者采訪發(fā)現(xiàn)，昌平、密云、懷柔、平谷……不少區(qū)縣都是如此。是什么讓冷庫(kù)歇了業(yè)？

　　育精品擦亮京果招牌

　　地處延懷盆地山前暖帶的張山營(yíng)鎮(zhèn)，光照充足、晝夜溫差大，這樣的地理?xiàng)l件種水果可謂得天獨(dú)厚。幾年前，鎮(zhèn)里就建起了萬(wàn)余畝葡萄園、8000多畝蘋(píng)果園，但銷(xiāo)售一直不理想，果子養(yǎng)在深山人未識(shí)。

　　怎么讓果子走出深山，一鳴驚人？張山營(yíng)人意識(shí)到，不能光靠天時(shí)，還得加上科技，育出精品才能脫穎而出。

　　鎮(zhèn)里的德青源蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，常年有沼渣、沼液，農(nóng)技部門(mén)變廢為寶，把它們作為有機(jī)肥送進(jìn)果園，再輔之以殺蟲(chóng)燈、誘蟲(chóng)帶、粘蟲(chóng)板等物理生物防治病蟲(chóng)害的方法，種出的果子色艷味美，酸甜可口，很快名聲飛出深山。張山營(yíng)蘋(píng)果不打藥、不施肥，還“吃”上了有機(jī)營(yíng)養(yǎng)餐，人所共知。

　　目前，全鎮(zhèn)8000余畝蘋(píng)果，獲得有機(jī)認(rèn)證的就達(dá)2000多畝。各大超市的訂單不斷。

　　果農(nóng)王存杰家的20畝蘋(píng)果樹(shù)，今年依靠沼渣、沼液，蘋(píng)果個(gè)個(gè)都在半斤以上，且70%都達(dá)到了一級(jí)果標(biāo)準(zhǔn)，還在地頭就被訂購(gòu)一空。其中，特級(jí)的有機(jī)蘋(píng)果都是論個(gè)賣(mài)的，最貴的一個(gè)賣(mài)到了10多塊。

　　在昌平崔村鎮(zhèn)，情況更是如此。市民陸先生連續(xù)五年，年年冬天都要買(mǎi)三箱崔村蘋(píng)果儲(chǔ)存起來(lái)?？山衲?，他落空了。“我就比平常晚去了幾天，誰(shuí)想到白跑一趟，全賣(mài)光啦。”

　　崔村蘋(píng)果這么火，靠的同樣是“品質(zhì)”二字。這里種的富士蘋(píng)果，采用果實(shí)套袋、鋪反光膜、秋施有機(jī)肥等一系列新技術(shù)，而且果樹(shù)全部施用有機(jī)肥，澆水也是采用本地區(qū)可以與礦泉水相媲美的地下水，這才贏得了安全、綠色的美譽(yù)，自然供不應(yīng)求。

　　果農(nóng)趙寶玲多年來(lái)都是陸先生的“供貨商”，今年她家的11畝果園又豐收了。蘋(píng)果單個(gè)果重可達(dá)350克以上，色澤鮮艷，口感酥脆、香甜，實(shí)驗(yàn)測(cè)試，糖度達(dá)到15%以上?？上?，剛一成熟就被超市包圓兒了，讓陸先生沒(méi)了口福。

　　借勢(shì)休閑采摘人氣旺

　　崔村蘋(píng)果這么火，還有另外一個(gè)“推手”——休閑采摘。

　　鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，果農(nóng)們的園子已由過(guò)去的生產(chǎn)功能，向生態(tài)、旅游、科普體驗(yàn)等新功能轉(zhuǎn)變，客人進(jìn)了園能吃、能玩、能采摘。

　　眼下，“真順”“香堂”“大辛峰”等品牌果園，已成為京郊著名的觀光基地。每年來(lái)崔村鎮(zhèn)采摘的游人已達(dá)20萬(wàn)人次以上，采摘直接收入達(dá)到5000萬(wàn)元，極大地增加了蘋(píng)果的附加值。今年蘋(píng)果的采摘價(jià)格在每斤10元以上，等級(jí)成箱的雖然價(jià)格不一，但都在百元之上。精品蘋(píng)果雖然價(jià)格不菲，但游客依然熱購(gòu)。

　　和這里一樣，懷柔郭家塢村草莓種植大戶(hù)楊淑珍，這幾天迎來(lái)了第一撥采摘客。“十個(gè)大棚，多的時(shí)候一天接納300人。”楊淑珍告訴記者，她家草莓就使一次底肥，不打農(nóng)藥，因此吸引了很多回頭客，草莓禮盒產(chǎn)品更是走俏。

　　平谷馬昌營(yíng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶(hù)們，更是棋高一著。這里的千畝有機(jī)農(nóng)場(chǎng)與12家大型社區(qū)超市、網(wǎng)絡(luò)超市達(dá)成了供銷(xiāo)協(xié)議，預(yù)售采摘卡100多萬(wàn)元。這樣一來(lái)，有機(jī)果品再不用待在“棚”中，而是還未成熟就定好了婆家。

　　延慶香營(yíng)鄉(xiāng)，果園都分布在香龍路兩側(cè)，交通便利，發(fā)展采摘更加水到渠成。如今，蘋(píng)果、杏、葡萄各一千畝的采摘園區(qū)排列路兩側(cè)，三大水果供不應(yīng)求。

　　對(duì)接社區(qū)居民吃上樹(shù)熟果

　　不光坐等采摘客，果農(nóng)們還在想方設(shè)法把帶著露珠的鮮果，方便地送到市民家門(mén)口。

　　今年初，市商務(wù)委、市農(nóng)委等部門(mén)為果農(nóng)們搭起這樣一座橋：集合各大超市，開(kāi)辦當(dāng)日鮮果專(zhuān)柜，簽訂銷(xiāo)售協(xié)議，讓果農(nóng)們大棚里的鮮果，一站直達(dá)超市，同時(shí)鼓勵(lì)市民購(gòu)買(mǎi)這種當(dāng)天采摘的水果。

　　天翼草莓、鑫城緣果品、西集草莓等京郊各大草莓種植園率先加入進(jìn)來(lái)，百萬(wàn)公斤的草莓，掛著晨露送進(jìn)物美、京客隆、超市發(fā)、沃爾瑪、永輝、華冠等超市的專(zhuān)柜，讓居民就近就能吃到鮮果。

　　此外，本市已與12家大型超市的千余家門(mén)店，實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)超對(duì)接”，還在昌平、順義等五個(gè)區(qū)縣都設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品配送交易中心，承擔(dān)起農(nóng)產(chǎn)品基地與大型連鎖超市以及社區(qū)、學(xué)校、家庭的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接。

　　位于昌平區(qū)東小口森林公園中的農(nóng)產(chǎn)品交易配送中心，如今一兩天接300多個(gè)訂單已是家常便飯。依靠這樣的配送中心，600多戶(hù)果農(nóng)身坐家中，生意自己找上門(mén)。

　　農(nóng)超對(duì)接的范圍還在不斷擴(kuò)大，同時(shí)相關(guān)部門(mén)會(huì)在超市區(qū)按照季節(jié)打造京郊精品果品的專(zhuān)賣(mài)區(qū)，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品直達(dá)餐桌的配送服務(wù)。對(duì)此，平谷、延慶等區(qū)縣，已進(jìn)行了成功的嘗試。平谷大桃在西城天橋街道設(shè)了直銷(xiāo)點(diǎn)，當(dāng)天下樹(shù)的大桃，直接就送到了居民樓下。