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糖尿病患者吃水果要講究的四大原則
發(fā)布時(shí)間:2014-01-03
來源:中國(guó)水果交易網(wǎng)
作者:殷桃小娃子
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【導(dǎo)讀】
1、欲吃水果,您的血糖濃度應(yīng)達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)。否則請(qǐng)先用黃瓜、西紅柿等代替水果吧。標(biāo)準(zhǔn)是:空腹血糖控制在140mg/dl以下,餐后2小時(shí)血糖控制在180mg/dl以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖。
2、吃水果的時(shí)間:水果一般作為加餐食用,也就是在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前一小時(shí)吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
3、吃水果的數(shù)量:根據(jù)水果對(duì)血糖的影響,每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量),同時(shí)應(yīng)減少半兩(25克)的主食,這就是食物等值交換辦法,以使每日攝入的總熱量保持不變。
4、水果的選擇:各種水果的碳水化合物含量為6%~20%。應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低及升高血糖速度較慢的水果。不同的糖尿病人對(duì)水果糖分的敏感度可能有一定的差異,可根據(jù)自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作出選擇。一般而言,獼猴桃、草莓等含糖量較低,對(duì)糖尿病人較為合適,而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、菠蘿、甜橘、葡萄等含糖量較高,糖尿病人不宜食用。