最近島城市場上的桃子多了起來，記者近日走訪團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，各種軟桃硬桃，紅桃白桃占據(jù)了水果攤的大半，攤主告訴記者，桃子大量上市的季節(jié)已經(jīng) 到來，雖說它在市場上的時(shí)間很長，從6月中旬到10月份都能吃到，但各個(gè)品種登臺(tái)的機(jī)會(huì)也就差不多20來天，一起來看看現(xiàn)在都有哪些早熟品種，抓緊吃個(gè)過 癮吧！

　　沂蒙蟠桃和本地嶗山桃是主打

　　根據(jù)攤主們的介紹，目前島城市面上的桃子產(chǎn)地以嶗山和沂蒙山為主，價(jià)格差別挺大，從記者看到的標(biāo)價(jià)來看，從10塊錢4斤到15塊錢2斤不等，如 果折換成以每斤為單位，則價(jià)格從每斤2.5元到7.5元不等。團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場水果攤主孫先生介紹，影響桃子價(jià)格的主要因素有品種、功能和口味三點(diǎn)。

　　以沂蒙山蟠桃和“北京26號(hào)”為例，這兩種都屬于目前市面上價(jià)格比較高的品種。先說大家印象中的“仙桃”—蟠桃，它形狀扁圓，頂部凹陷形成一個(gè) 小窩，果皮呈青黃色，頂部有一片紅暈，因?yàn)槲短鹬啵^大的蟠桃要15元2斤，較小的也要4元一斤。再說“北京26號(hào)”，它的個(gè)頭兒相對(duì)較小，顏色黃里透 紅，色澤鮮亮。由于肉質(zhì)較軟，攤主還特別立牌提示“軟桃勿捏”。這種顏色鮮亮的桃子售價(jià)也相對(duì)較高，13元塊錢2斤。青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)院果茶研究所所長姜林 所長告訴記者，“北京26號(hào)”這一品種引入島城有20多年，算是青島的老品種，一直很受歡迎。

　　現(xiàn)在“公園蜜”多是山寨貨

　　除了蟠桃和北京26號(hào)，記者在市場上見到最多的就是公園蜜了，幾乎每家水果攤都用大大的招牌寫著“嶗山特產(chǎn)—公園水蜜桃”，顏色青中泛紅，15 塊錢2斤的價(jià)格也挺高。 “還真從來并沒聽說過嶗山公園蜜這個(gè)品種。”姜林笑著說道，“大概因?yàn)?lsquo;公園蜜’在島城比較出名，所以大家都喜歡起這么個(gè)名字罷了。”他告訴記者，“公園 蜜”全稱叫“中山公園水蜜桃”，在青島已經(jīng)有數(shù)十年的歷史了。是將“上海水蜜桃”這一優(yōu)良品種引入，種植在中山公園而得名。由于當(dāng)年獨(dú)特的地理位置、適宜 的氣候條件，使中山公園水蜜桃具有獨(dú)特的口味，很多“老青島”難忘至今。

　　不過姜所長告訴我們，真正的“公園蜜”的成熟時(shí)間一般在每年的8月。也就是說，真正令咱青島人懷念的“公園蜜”還沒上市呢！攤主郭先生也告訴記 者：“因?yàn)閸魃降奶易雍觅u，所以就都寫上嶗山的。但不排除個(gè)別攤主自己都不知道桃子到底是什么品種，什么產(chǎn)地的。進(jìn)貨的時(shí)候嘗著哪種好吃，就進(jìn)哪一種。起 名字的時(shí)候，也是隨心起一個(gè)。”他提醒消費(fèi)者，不能過分迷信所謂的“公園蜜”，更要格外警惕那些打著“公園蜜”招牌的高價(jià)桃子。

　　“離核”桃要等到八月份才多起來

　　除了記者看到的這幾個(gè)品種，姜林還推薦了幾個(gè)比較值得期待的早熟桃品種。就毛桃來說，姜林推薦消費(fèi)者關(guān)注“春艷”和 “春雪”兩個(gè)品種。 “春艷”因色澤鮮艷而得名，它底部為白色，著色部分為紅色，肉質(zhì)較硬；“春雪”是山東果樹所引進(jìn)的美國品種，在市面上已有幾年時(shí)間，它果皮果肉都是紫紅 色，果肉偏酸。

　　另外，我國自主培育的“北京52號(hào)”毛桃顏色深紅，個(gè)頭較大，也值得期待。不過由于是剛引進(jìn)沒多久，考慮到果樹生長周期較長，這個(gè)品種可能要到 明年或后年在市面上全面推廣，愛吃桃的吃貨們還得再等等。而除了毛桃之外，“中油4號(hào)”、“中油5號(hào)”和“曙光”等油桃品種，同樣值得關(guān)注。

除了靠“出身”制勝之外，桃子還能靠“本事”出位。能“離核”的桃子就是是商家大力宣傳的“本事”之一，通常標(biāo)價(jià)10塊錢3斤，它指的是果肉和 果核分離的特征，這種桃子一般口感好，甜度高，深受消費(fèi)者歡迎。不過姜林告訴記者，“離核”的桃子品種通常比較晚熟，八到九月份的時(shí)候更為常見。