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去年寧波蔬菜和水果兩大批發(fā)市場銷售總量雙雙遞增
發(fā)布時間：2016-01-15
來源：中國水果交易網(wǎng)
作者：殷桃小娃子
閱讀：(794)
【導(dǎo)讀】
在過去一年中，市民吃掉了多少水果，哪些水果最受大眾歡迎，哪些水果銷量增長迅速？愛吃海鮮的寧波市民，又喜歡吃哪些蔬菜呢？
在過去一年中，市民吃掉了多少水果，哪些水果最受大眾歡迎，哪些水果銷量增長迅速？愛吃海鮮的寧波市民，又喜歡吃哪些蔬菜呢？昨天，寧波市蔬菜副食品批發(fā)市場銷售前十強和寧蔬果品批發(fā)市場銷售前十強出爐。數(shù)據(jù)顯示，水果前十強中蘋果再次穩(wěn)坐冠軍寶座，西瓜、梨分別位居亞軍、季軍。而蔬菜銷售中青椒摘得冠軍，土豆和青菜分別位居第二和第三。
水果銷售
蘋果、西瓜、梨是最暢銷的大眾水果
寧蔬果品批發(fā)市場2015年水果銷量統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015寧蔬果品批發(fā)市場水果總銷量為50.65萬噸，比2014年銷售總量46萬噸上升了10%，該批發(fā)市場是寧波市最大的水果批發(fā)市場，其水果供應(yīng)量占全市總量的九成。從這些榜單來看，蘋果、西瓜、梨成為最暢銷的大眾水果。
“蘋果的銷售自有榜單統(tǒng)計以來，一直是第一位的。而去年蘋果銷售相比來說，銷售更好，一方面蘋果除了普通消費者喜歡吃，也是送禮的佳品；另一方面，去年蘋果的價格總體比上一年便宜不少，吃的人也就多了。”寧蔬果品批發(fā)市場一蘋果經(jīng)營戶說，去年各種冰糖心的蘋果非常受市場歡迎。
記者分析對比2014和2015水果銷售前十強發(fā)現(xiàn)，在眾多水果品種中，蘋果以年銷量11.94萬噸當(dāng)仁不讓再次成為最暢銷的王牌水果，11.94萬噸的銷售量占2015全年水果總銷量的23.5%，西瓜年銷售5.39萬噸，位居第二，梨年銷售3.11萬噸，位居第三，也就是說，這三種水果連續(xù)兩年摘得前三強，而位于第四到第十名的分別是橘子、甜橙、柚子、桃子、小番茄、甜瓜、哈密瓜，其中哈密瓜年銷售1.489萬噸，擠進(jìn)前十強，從而替代了棗的排名。
風(fēng)調(diào)雨順產(chǎn)量增加，吃水果便宜不少
“2015年是近幾年中水果生意最不好做的一年，主要是產(chǎn)量太多，價格賣不上去。”在采訪中，不少水果經(jīng)營戶表示，由于風(fēng)調(diào)雨順，國產(chǎn)水果產(chǎn)量增加，再加上市場競爭等原因，經(jīng)營水果的利潤特別低。“水果這種商品，價格高了才好賺錢，越便宜越賺不了錢，越賺不到錢越難賣。”在批發(fā)市場，一位水果經(jīng)營戶無奈地表示，銷售量提高了，收入減少了。
“不過，對我們普通消費者來說，吃水果花的錢少了不少，比如去年大量的柚子上市，價格比往年便宜了近三分之一，除了個別受臺風(fēng)影響產(chǎn)量減少的水果比如草莓等外，其他水果價格都便宜不少。”記者采訪中，不少消費表示。
“不但價格便宜了，市民吃水果也更方便了！”一位消費者告訴記者，去年水果電商的服務(wù)做得比往年更好，價格也更實在，有些水果電商價格比實體店更便宜。正如這位市民所說的，記者采訪發(fā)現(xiàn)，寧蔬果品批發(fā)在批發(fā)和電商銷售的基礎(chǔ)上，又推出了實體店的晚間銷售。“為了滿足部分市民晚間采購的需求，我們在批發(fā)市場的東大門又開設(shè)了線上線下的銷售，市民可以在晚上9點前批發(fā)和零售到市場內(nèi)的各種水果。”寧蔬果品批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
蔬菜銷售
青椒躍居第一，土豆屈居第二
記者分析蔬菜統(tǒng)計數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，前幾年連續(xù)三年蟬聯(lián)第一的土豆，這次被青椒擠壓，屈居第二。青椒以銷售數(shù)量7.65萬噸成為2015寧波市場的“蔬菜王”，青菜獲得第三。而從銷售總量來分析，2015年寧波蔬菜批發(fā)市場銷售總量為93萬噸，比2014年銷售總量上升15%；而從銷售數(shù)量前十的蔬菜青椒、土豆、青菜、西紅柿、黃瓜、紅茄、卷心菜、大白菜、冬瓜、玉米等及價格情況分析，2015年總體銷售量上升，價格與2014年持平。
為什么數(shù)量上升了15%，而價格持平？“這主要是高端精品蔬菜的量下降了，而大路貨品種的銷售數(shù)量在上升。”寧波市蔬菜副食品批發(fā)市場副總經(jīng)理張富強說，青椒和土豆占居前二位，主要還是與人口流動性大有關(guān)系，寧波外來人口占比很大，另外很多寧波人因為學(xué)習(xí)或者工作的原因也去外地生活過，飲食習(xí)慣也會融合。像土豆是“大路貨”，家庭、學(xué)校、機關(guān)、企業(yè)都會批量采購，有加工方便、價格實在、耐儲藏的特點。
水果銷售前十名
名次 品名 數(shù)量（萬噸）
1 蘋果 11.94
2 西瓜 5.39
3 梨 3.11
4 橘子 2.48
5 甜橙 2.43
6 柚子 2.39
7 桃子 2.05
8 小番茄 1.81
9 甜瓜 1.62
10 哈密瓜 1.489
水果銷售
蘋果、西瓜、梨是最暢銷的大眾水果
寧蔬果品批發(fā)市場2015年水果銷量統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015寧蔬果品批發(fā)市場水果總銷量為50.65萬噸，比2014年銷售總量46萬噸上升了10%，該批發(fā)市場是寧波市最大的水果批發(fā)市場，其水果供應(yīng)量占全市總量的九成。從這些榜單來看，蘋果、西瓜、梨成為最暢銷的大眾水果。
“蘋果的銷售自有榜單統(tǒng)計以來，一直是第一位的。而去年蘋果銷售相比來說，銷售更好，一方面蘋果除了普通消費者喜歡吃，也是送禮的佳品；另一方面，去年蘋果的價格總體比上一年便宜不少，吃的人也就多了。”寧蔬果品批發(fā)市場一蘋果經(jīng)營戶說，去年各種冰糖心的蘋果非常受市場歡迎。
記者分析對比2014和2015水果銷售前十強發(fā)現(xiàn)，在眾多水果品種中，蘋果以年銷量11.94萬噸當(dāng)仁不讓再次成為最暢銷的王牌水果，11.94萬噸的銷售量占2015全年水果總銷量的23.5%，西瓜年銷售5.39萬噸，位居第二，梨年銷售3.11萬噸，位居第三，也就是說，這三種水果連續(xù)兩年摘得前三強，而位于第四到第十名的分別是橘子、甜橙、柚子、桃子、小番茄、甜瓜、哈密瓜，其中哈密瓜年銷售1.489萬噸，擠進(jìn)前十強，從而替代了棗的排名。
風(fēng)調(diào)雨順產(chǎn)量增加，吃水果便宜不少
“2015年是近幾年中水果生意最不好做的一年，主要是產(chǎn)量太多，價格賣不上去。”在采訪中，不少水果經(jīng)營戶表示，由于風(fēng)調(diào)雨順，國產(chǎn)水果產(chǎn)量增加，再加上市場競爭等原因，經(jīng)營水果的利潤特別低。“水果這種商品，價格高了才好賺錢，越便宜越賺不了錢，越賺不到錢越難賣。”在批發(fā)市場，一位水果經(jīng)營戶無奈地表示，銷售量提高了，收入減少了。
“不過，對我們普通消費者來說，吃水果花的錢少了不少，比如去年大量的柚子上市，價格比往年便宜了近三分之一，除了個別受臺風(fēng)影響產(chǎn)量減少的水果比如草莓等外，其他水果價格都便宜不少。”記者采訪中，不少消費表示。
“不但價格便宜了，市民吃水果也更方便了！”一位消費者告訴記者，去年水果電商的服務(wù)做得比往年更好，價格也更實在，有些水果電商價格比實體店更便宜。正如這位市民所說的，記者采訪發(fā)現(xiàn)，寧蔬果品批發(fā)在批發(fā)和電商銷售的基礎(chǔ)上，又推出了實體店的晚間銷售。“為了滿足部分市民晚間采購的需求，我們在批發(fā)市場的東大門又開設(shè)了線上線下的銷售，市民可以在晚上9點前批發(fā)和零售到市場內(nèi)的各種水果。”寧蔬果品批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
蔬菜銷售
青椒躍居第一，土豆屈居第二
記者分析蔬菜統(tǒng)計數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，前幾年連續(xù)三年蟬聯(lián)第一的土豆，這次被青椒擠壓，屈居第二。青椒以銷售數(shù)量7.65萬噸成為2015寧波市場的“蔬菜王”，青菜獲得第三。而從銷售總量來分析，2015年寧波蔬菜批發(fā)市場銷售總量為93萬噸，比2014年銷售總量上升15%；而從銷售數(shù)量前十的蔬菜青椒、土豆、青菜、西紅柿、黃瓜、紅茄、卷心菜、大白菜、冬瓜、玉米等及價格情況分析，2015年總體銷售量上升，價格與2014年持平。
為什么數(shù)量上升了15%，而價格持平？“這主要是高端精品蔬菜的量下降了，而大路貨品種的銷售數(shù)量在上升。”寧波市蔬菜副食品批發(fā)市場副總經(jīng)理張富強說，青椒和土豆占居前二位，主要還是與人口流動性大有關(guān)系，寧波外來人口占比很大，另外很多寧波人因為學(xué)習(xí)或者工作的原因也去外地生活過，飲食習(xí)慣也會融合。像土豆是“大路貨”，家庭、學(xué)校、機關(guān)、企業(yè)都會批量采購，有加工方便、價格實在、耐儲藏的特點。
水果銷售前十名
名次 品名 數(shù)量（萬噸）
1 蘋果 11.94
2 西瓜 5.39
3 梨 3.11
4 橘子 2.48
5 甜橙 2.43
6 柚子 2.39
7 桃子 2.05
8 小番茄 1.81
9 甜瓜 1.62
10 哈密瓜 1.489