中國(guó)鄉(xiāng)村之聲特約觀察員徐春暉就和您聊聊這件事情背后反映出來(lái)的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。

徐春暉：記得小時(shí)候讀蘇軾詩(shī)句“柿葉滿庭紅顆秋”，不禁令人神往。柿子也是我個(gè)人非常喜歡的水果之一。詩(shī)人陸游就有“?秋獲歌墻頭累累柿子黃，人家秋獲爭(zhēng)登場(chǎng)”的詩(shī)句。近年來(lái)，成本低廉使得我國(guó)水果在國(guó)際上具有相對(duì)價(jià)格比較優(yōu)勢(shì)，我國(guó)的蘋果、梨、石榴、柿子等水果就不斷涌入越南市場(chǎng)，我國(guó)的水果因品相好，價(jià)格也不貴，搶走了越南當(dāng)?shù)厮欢ǖ氖袌?chǎng)份額;其中，中國(guó)柿子出口越南表現(xiàn)更為強(qiáng)勁。

其實(shí)從越南種植戶“不得不賠本低價(jià)賤賣”的無(wú)奈中，我們也應(yīng)看到當(dāng)前我們國(guó)內(nèi)水果面臨的現(xiàn)狀。作為全國(guó)蘋果的主產(chǎn)區(qū)—山東，今年我們的蘋果市場(chǎng)何嘗不是寒氣逼人。據(jù)調(diào)查顯示，目前蘋果主產(chǎn)區(qū)紅富士蘋果的市場(chǎng)報(bào)價(jià)每斤僅在1塊左右，果農(nóng)可以說(shuō)是虧本已成定局。果農(nóng)張大叔告訴我說(shuō)，今年前來(lái)收購(gòu)蘋果的客商明顯減少，沒(méi)辦法，自己只好推著小車出去賣，但眼下市場(chǎng)上的蘋果價(jià)格太低了，根本保不住本，真是不忍心賣，但今年市場(chǎng)上不光是蘋果便宜，葡萄、桃子價(jià)格都非常低。

其實(shí)回頭來(lái)看越南柿子面臨的現(xiàn)狀，除了受到我國(guó)柿子的沖擊以外，其它原因跟我們國(guó)內(nèi)都是極為的相似，比如種植面積擴(kuò)增，產(chǎn)量喜獲豐收、集中上市、保鮮時(shí)間很短、市場(chǎng)貨源已大于需求等原因致使市場(chǎng)價(jià)格不斷下跌。

由于水果收獲的季節(jié)性強(qiáng)，易造成積壓滯銷，腐爛變質(zhì)的狀況，面對(duì)水果的滯銷和價(jià)格的低迷，我覺(jué)得還是應(yīng)該不斷探索水果深加工的途徑，來(lái)提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值，保持水果產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。比如將水果加工成果汁、果酒、果醋、果干等，這樣不僅可以解決水果豐收季節(jié)時(shí)的產(chǎn)、銷、運(yùn)輸和保存等多方面的問(wèn)題，而且提高了水果的附加值，滿足不同人群的需求。其實(shí)針對(duì)“越南柿子不敵中國(guó)貨?賣價(jià)不如冰棍”的現(xiàn)狀，越南有關(guān)部門已經(jīng)重視和發(fā)現(xiàn)這一問(wèn)題，計(jì)劃引進(jìn)現(xiàn)代化烘干設(shè)備對(duì)柿子進(jìn)行深加工，增加產(chǎn)品附加值以實(shí)現(xiàn)出口，我覺(jué)得就是一個(gè)很好的出路。加工成柿子餅進(jìn)行銷售，不失為一條有效的出路，也值得我們的有關(guān)部門借鑒和嘗試。