草莓上市量增多 價(jià)格將直線回落根據(jù)報(bào)告顯示，隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，溫度的升高，二季度的水果交易品種將會(huì)是新老交替的最繁忙時(shí)期，從某種程度上來(lái)說(shuō)，隔年產(chǎn)的冷藏蘋(píng)果、梨作為輔墊，柑橘類(lèi)因接近保質(zhì)期邊緣只能作為點(diǎn)綴。而隨著露地草莓的上市，原先的大棚草莓已不再具有優(yōu)勢(shì)，由于草莓上市量的增多，價(jià)格也將會(huì)出現(xiàn)直線回落。

　　此外，滬郊西瓜、甜瓜及藍(lán)莓、芒果、菠蘿、枇杷、圣女果等時(shí)令水果價(jià)格將會(huì)是虎頭蛇尾，就目前來(lái)看，天氣的因素，西瓜甜瓜減產(chǎn)，出臺(tái)價(jià)偏高，到了5月份的時(shí)候，價(jià)位將是穩(wěn)中有降。而變化多端的天氣屆時(shí)也可能造成果品價(jià)格的上下浮動(dòng)。

　　消費(fèi)結(jié)構(gòu)悄然轉(zhuǎn)型 消費(fèi)者更注意品質(zhì)上海果品行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)袁亞祥介紹說(shuō)，進(jìn)入二季度，在市場(chǎng)供應(yīng)與消費(fèi)需求回歸理性的狀態(tài)下，大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品已從躥高的“節(jié)日價(jià)”回落至正常水平。雖說(shuō)“洋水果”價(jià)格下降幅度不大，有的甚至比國(guó)產(chǎn)水果價(jià)格更高，這只能說(shuō)是個(gè)例。這也反映出，褪去節(jié)日效應(yīng)影響，水果市場(chǎng)上的消費(fèi)檔次有所提高，上海作為國(guó)際大都市，南來(lái)北往的客流量，使得諸多消費(fèi)者更加注重水果消費(fèi)的品質(zhì)和愉悅度，如此的消費(fèi)水準(zhǔn)，說(shuō)明申城的水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在悄然轉(zhuǎn)型。更充分呼應(yīng)了供給側(cè)改革的這種形勢(shì)，是日常消費(fèi)領(lǐng)域體現(xiàn)供給側(cè)改革的一個(gè)亮點(diǎn)。

　　他還分析說(shuō)，在水果市場(chǎng)供過(guò)于求的情況下，相對(duì)來(lái)說(shuō)，品質(zhì)較好的進(jìn)口水果消費(fèi)量有增長(zhǎng)的跡象，也更受市民喜愛(ài)，批發(fā)商們也都看好進(jìn)口水果在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售情況。未來(lái)隨著氣溫升高，水果消費(fèi)有所增加，進(jìn)口水果有望小幅下滑，但短期內(nèi)仍將保持偏高價(jià)位。“這主要在于市民對(duì)水果的消費(fèi)要求也越來(lái)越高，不再像過(guò)往一味在意價(jià)格，在水果品種、水果賣(mài)相及品質(zhì)上有了更高要求，從而也帶動(dòng)了水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化。”

　　水果連年豐收經(jīng)濟(jì)下行 價(jià)格下降趨勢(shì)會(huì)更明顯從4月份開(kāi)始天氣漸暖，應(yīng)季水果紛紛上市，由于是新陳水果一同上市搶占市場(chǎng)份額，果價(jià)會(huì)是一路走低，預(yù)估同比降幅最高超過(guò)三成。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，過(guò)去兩年水果市場(chǎng)低迷，消費(fèi)不及往年旺盛，而水果每年卻都在豐收，使得今年春天的果價(jià)很可能繼續(xù)下行。目前市場(chǎng)上的海南芒果每斤4元-6元，圣女果每斤3.5元-5元，西瓜每斤3.5元-4.5元。由于海南去年冬天遭遇低溫，水果質(zhì)量受到影響。為了確保貨架期長(zhǎng)，一般情況下，水果商肯定都是挑品質(zhì)好的進(jìn)貨，所以最近一段時(shí)間的芒果、櫻桃、西瓜、甜瓜、火龍果等品種，賣(mài)得還算可以，但即使?jié)q了價(jià)，也比去年同期便宜一兩成。

　　已經(jīng)持續(xù)兩年下行的水果價(jià)，為何還沒(méi)調(diào)整過(guò)來(lái)？ 多位經(jīng)銷(xiāo)商稱(chēng)，大概五年前開(kāi)始，那時(shí)水果市場(chǎng)形勢(shì)好，南方的水果種植面積不斷擴(kuò)張，而且連年豐收。但近來(lái)由于經(jīng)濟(jì)不太景氣，市場(chǎng)消費(fèi)不及過(guò)去旺盛，所以水果價(jià)格很難抬頭。以往3月是冬春兩季果品交替的斷檔期，屬于果價(jià)比較高的時(shí)候，但由于今年水果總體供給逐漸飽和，尤其蘋(píng)果、梨、柑橘、、橙等庫(kù)存量大，拉低了整體價(jià)格，因此價(jià)格不高。等到4月、5月，大量春季水果上市，降價(jià)趨勢(shì)會(huì)更明顯，市民吃水果也會(huì)更便宜。