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水果穿“蠟衣”安全嗎?建議:吃前先去皮
發(fā)布時間:2016-04-27
來源:中國水果交易網(wǎng)
作者:殷桃小娃子
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【導讀】
原本打算將蘋果連皮一起吃,看著這層白蠟只得削皮了。就怕吃了對人體有害。近日,市民夏女士在洗蘋果時,發(fā)現(xiàn)用手指甲輕輕一刮
“原本打算將蘋果連皮一起吃,看著這層白蠟只得削皮了。就怕吃了對人體有害。”近日,市民夏女士在洗蘋果時,發(fā)現(xiàn)用手指甲輕輕一刮,蘋果的表皮出現(xiàn)一些白蠟。記者走訪市場發(fā)現(xiàn),水果打蠟保鮮的情況十分普遍,對此,有業(yè)內人士提醒,此類水果最好去皮再吃。
根據(jù)夏女士反映的情況,記者走訪榕城區(qū)多個水果攤發(fā)現(xiàn),蘋果、橙子、香梨打蠟的現(xiàn)象并不鮮見。“聽說水果連皮一起吃比較有營養(yǎng)。”記者隨機采訪發(fā)現(xiàn),不少市民在日常生活中習慣將蘋果、梨等水果帶皮吃。然而,也有市民對打蠟水果的安全性表示擔憂。“最近孩子咳嗽,買了幾個香梨要煮水給他喝,但是洗的時候發(fā)現(xiàn)香梨上有一層蠟,也不知道帶皮一起煮會不會有害?”市民陳女士告訴記者。
那么,這種打蠟的水果會不會對人體有害?榕城區(qū)榕華市場一水果攤攤主林先生告訴記者,在水果表面做打蠟保鮮處理是允許的,蘋果表皮本身就含蠟,是一種脂類成分,可防外界微生物入侵,而人工涂抹蠟是采用較為天然的植物原料,其主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟,兩者都可以食用,對身體并無害處,不少歐美國家的果農都會給水果打蠟。
但林先生提醒,好的食用蠟多為進口商品,一些不法商販為了降低成本,會選擇工業(yè)蠟打在水果上,而工業(yè)蠟中含汞、鉛,可能會給人體帶來危害。因此,林先生提醒廣大市民,購買水果最好到一些信用較好的攤檔。“如果擔心這些蠟吃進肚里不安全,那去除的方式也很簡單,用熱水或者鹽水沖洗就可以,或者直接削皮后再吃。”林先生如是說。