吃櫻桃，記得吐櫻桃核哦
【導(dǎo)讀】
流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉，出自南宋詞人蔣捷的《一剪梅舟過(guò)吳江》。櫻桃盛產(chǎn)于初夏，又名車(chē)?yán)遄印阎?、鶯桃等
櫻桃的命名與鳥(niǎo)有關(guān)。櫻桃別名叫“鶯桃”，相傳是黃鶯特別喜好啄食的水果。它另有一個(gè)名字叫“含桃”，據(jù)傳為鸚鳥(niǎo)所含。這些傳說(shuō)雖無(wú)根據(jù)，但實(shí)際上，鳥(niǎo)兒確實(shí)喜歡吃櫻桃，每年小區(qū)里的櫻桃成熟了，總會(huì)招來(lái)鳥(niǎo)兒爭(zhēng)搶。
櫻桃喜溫喜光，在我市大溪、城南、新河等地都有大面積種植，按照成熟時(shí)間分早、中、晚等品種。網(wǎng)上關(guān)于櫻桃營(yíng)養(yǎng)的傳言不少，比如它富含維C，能補(bǔ)血，還可以美容等，這是真的嗎？“櫻桃的鐵含量不高，吃櫻桃補(bǔ)血不太可能。”據(jù)市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科王醫(yī)師介紹，每100克櫻桃可食用部分所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分包括：碳水化合物10.2克、胡蘿卜素210微克、維生素C10毫克、鉀232毫克、鐵0.4毫克。
櫻桃雖然美味，但是不可多食，還有一些禁忌。“櫻桃性溫?zé)?，吃太多易?dǎo)致牙齒酸倒、上火、脾胃受傷等問(wèn)題，有潰瘍癥狀者、上火者不宜多吃。”王醫(yī)師說(shuō)，櫻桃含鉀量比較高，有腎功能不全、尿毒癥的腎臟疾病患者要慎食。因?yàn)檫@類(lèi)人群攝入的鉀很難排出體外，為了避免出現(xiàn)高鉀血癥，盡量不要吃櫻桃。另外，正在服用保鉀利尿劑的患者，也要謹(jǐn)慎食用櫻桃。
前段時(shí)間，有媒體報(bào)道，有人將櫻桃核咬碎，造成氰化物中毒。“吃櫻桃一定要吐核，在榨汁時(shí)最好將櫻桃去核。”對(duì)此，王醫(yī)師解釋說(shuō)，櫻桃核被咀嚼或咬碎會(huì)產(chǎn)生氫氰酸。輕度的氫氰酸中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識(shí)錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動(dòng)過(guò)快以及腎衰竭等。另外，嬰幼兒必須在成人監(jiān)護(hù)下食用，以防不慎吞咽櫻桃核發(fā)生窒息等危險(xiǎn)。