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這款零農(nóng)殘?zhí)O果征服了五個中科院研究生,使他們
【導(dǎo)讀】
【立君簡介】 李立君成長于棲霞果農(nóng)之家,北京中科院研究生,從2011年參與中國中科院的生態(tài)蘋果種植研究課題組,七年專注于研究生態(tài)蘋果種植技術(shù)。2012年,立君在自家果園展生態(tài)蘋果的種植試驗,從最初的不被理解到被父母認可,到帶動更多果農(nóng)轉(zhuǎn)型生態(tài)種植。 2016年作為果農(nóng)代表在煙臺棲霞藝術(shù)節(jié)致辭。 2017年,立君成立了由中國科學(xué)院植物研究所的4個碩士及1個博士組成的“平衡農(nóng)業(yè)團隊”,共同研究和發(fā)展生態(tài)種植。
五個年輕的身影走進老齡化的農(nóng)村,刷新了村子里的回頭率記錄,樸實的農(nóng)民提出了哲學(xué)問題:你們是誰?從哪里來?要到哪里去?

我是五人之一,叫李立君,在不斷踐行農(nóng)業(yè)的同時,一直嘗試認識自己。對于三個有深度的問題,我只能代表大家做一個相對膚淺但絕對坦誠的回答:
李立君、夏亞迎、鄧鳳丹、張二朋、汪愛民這五個名字是前輩給的,除了“二朋”這個名字起的比較隨意外,****四個都承載著希翼與愿望。遺憾的是沒有一個叫“務(wù)農(nóng)”的,長輩的希望沒能代表真實的我們。雖然我們的夢想曾經(jīng)很高大上,但在食品安全問題嚴(yán)峻的今天,將積累的知識與對農(nóng)業(yè)的理解,轉(zhuǎn)化為有效的生態(tài)種植方式意義更大,這也是我們一拍即合并籌備已久的靶點。

所以我們不是立君,也不是二朋,是生態(tài)農(nóng)業(yè)的實踐者和探索人。
我們從村兒里來。農(nóng)民的孩子為了各自遠大的目標(biāo),在同一年考進了中科院植物研究所。很不幸,他們四個遇到了我。他們得知我在種生態(tài)蘋果時,才知道原來科研真的可以與事業(yè)結(jié)合,當(dāng)嘗到我的蘋果時,才曉得可以結(jié)合的很好!

因此從研究生一年級始就墮落在了一起,我們深入討論生態(tài)農(nóng)業(yè)并成立團隊,2017年除了亞迎繼續(xù)讀博兼顧團隊事務(wù)外,剩下四個都從北京趕來。
我們要到村兒里去。其實大家可以找個較好的工作,但高薪工作顯然不再有誘惑力,多次謝絕橄欖枝后,欣然回歸田園,去過許多人退休后想要的田園生活。心靈,越發(fā)安靜。

果園土壤與植物
小時候的我看到大人們疲于奔命地活著,很是不想長大。這下可好,未覺長大就老了,養(yǎng)老的地方就是歸宿。大家想要的生活就在這里,果園的生態(tài)因子總是微妙到讓人沉醉,在體味生態(tài)現(xiàn)象時,經(jīng)常忽略時針登頂?shù)牡靡饽?,回過神來才發(fā)現(xiàn)淘氣的午飯跑到了下午。


許多朋友并不理解我們不計收入、樂此不疲地去做這件事情,曾有人小心翼翼詢問是否加入了傳銷組織。傳銷是洗腦,農(nóng)業(yè)洗的是心靈,這種凈化的感覺上癮。

口感:其實,吃蘋果也上癮。蘋果成熟期,大家在果園時,嘴是停不下來的,我一天要吃十個左右,自從被規(guī)定只能吃次果,我就不自覺地吃到了十五個。

蘋果口感讓人享受:啟齒輕叩,楔縫而,輕嚼細品,酥脆溢汁,潤喉而下,清爽回甘。甜而不膩,腹飽嘴饞,品不夠吃不厭。
營養(yǎng):下方表格前兩項總糖和總酸,基本上決定了蘋果的風(fēng)味。我們生態(tài)蘋果的平均糖度要比常規(guī)蘋果種植高1.2左右,這在口感上差異是非常大的,酸度也要比常規(guī)蘋果高50%左右,這就是我們果果更有蘋果味的原因,許多人將其稱為小時候的味道。

立君蘋果的含鈣量,將近常規(guī)蘋果的兩倍。好多人將蘋果視為鈣果,就是因為蘋果本身含有較高的可吸收鈣。在補鈣方面,雖然達不到人家所說的“一片頂過去五片”,但基本可以有“一個頂過去兩個”的效果。
利于智力發(fā)育的鋅元素,表現(xiàn)也是很好的,立君蘋果的鋅元素是常規(guī)蘋果的2.5倍,益智補腦功效更佳。
健康:農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)和元素共計檢測198項,均為零殘留??煞判膶⒐ぶ胸S富的營養(yǎng)納入腹中,檢測報告如下:







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