水果是必不可少的年貨之一。記者昨日走訪(fǎng)?？谀媳彼l(fā)市場(chǎng)、超市以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，各種水果價(jià)格比前段時(shí)間貴了不少，漲了3成左右，其中蘋(píng)果價(jià)格漲幅較大，零售價(jià)格在5.5元至13元/斤不等。

　　大眾水果唱“主角”蘋(píng)果批發(fā)價(jià)4塊多

　　記者在水果批發(fā)市場(chǎng)看到，不少市民在挑選水果時(shí)都會(huì)選上一箱蘋(píng)果、綠橙或福橙，蘋(píng)果和橙子是春節(jié)期間家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)買(mǎi)的水果，條件好的家庭會(huì)配上諸如進(jìn)口獼猴桃或蓮霧等價(jià)格相對(duì)較高的水果。正在采購(gòu)水果的劉女士告訴記者，他們幾個(gè)朋友商量好了一起“團(tuán)購(gòu)”水果，小箱水果單獨(dú)買(mǎi)，重量較重的比如蘋(píng)果等，“兩個(gè)朋友分一箱比較劃算。”

　　“由于今年海南天氣比較冷，目前水果銷(xiāo)售還未進(jìn)入高峰期，每天銷(xiāo)量在1500噸左右。”?？谀媳彼l(fā)市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人王強(qiáng)告訴記者，預(yù)計(jì)下周將進(jìn)入節(jié)前水果銷(xiāo)售的高峰期，銷(xiāo)量預(yù)計(jì)每天將達(dá)到2000噸-3000噸。王強(qiáng)表示，雖然今年部分省份出現(xiàn)冰雪天氣，但不影響我省春節(jié)水果市場(chǎng)供應(yīng)。目前海南春節(jié)水果供應(yīng)非常充足，除了市場(chǎng)銷(xiāo)售的水果外，南北水果批發(fā)市場(chǎng)還有一個(gè)16000噸的冷庫(kù)儲(chǔ)藏。

　　據(jù)王強(qiáng)介紹，南北水果批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)在有40多個(gè)水果品種。水果的批發(fā)價(jià)格與往年相比相差不是很大，不過(guò)大眾水果中蘋(píng)果的價(jià)格漲幅最大，已創(chuàng)歷史新高，批發(fā)價(jià)達(dá)到4元多一斤。

　　記者通過(guò)詢(xún)價(jià)比較，南北水果批發(fā)市場(chǎng)的水果零售價(jià)格比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)便宜，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要比水果店便宜一點(diǎn)。如果是有車(chē)一族購(gòu)買(mǎi)的水果量多或者是“團(tuán)購(gòu)”一族，建議到批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。

　　本地水果新鮮上市 芒果小米蕉最好賣(mài)

　　隨著人們生活水平的提高，一些消費(fèi)者在春節(jié)期間會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些進(jìn)口的水果來(lái)“嘗鮮”或送禮，盡管進(jìn)口水果相對(duì)本地水果價(jià)格要高，但銷(xiāo)售情況還不錯(cuò)。

　　由于目前我省本地水果剛上市，數(shù)量較少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足春節(jié)市場(chǎng)需求。我省市場(chǎng)也有不少進(jìn)口水果，包括泰國(guó)的榴蓮、山竹等，越南的火龍果、紅毛丹、芒果、雞蛋果等。

　　記者在采訪(fǎng)時(shí)了解到，接近春節(jié)，進(jìn)口蓮霧、山竹和獼猴桃等批發(fā)價(jià)格相對(duì)較高的進(jìn)口水果銷(xiāo)量和漲幅較大，山竹價(jià)格在10元-13元/斤不等，較之前8元/斤的價(jià)格略有上漲，但比起超市15元/斤左右的價(jià)格，南北水果批發(fā)市場(chǎng)的水果價(jià)格明顯有優(yōu)勢(shì)。進(jìn)口獼猴桃和蓮霧的價(jià)格和超市相比也相差較大，比如進(jìn)口獼猴桃分為35元一箱和50元一箱(1.5元或者2元一個(gè))，而超市售價(jià)在2元-3元/個(gè)。進(jìn)口芒果今年價(jià)格漲幅較大，最貴的批發(fā)價(jià)一斤38元。

　　此外，記者在一些水果商鋪看到，部分水果在包裝上注明了“有機(jī)”。有機(jī)水果價(jià)格相對(duì)較高，銷(xiāo)量遠(yuǎn)不如一般水果。”

　　一水果商販告訴記者，由于近期出島回家過(guò)春節(jié)的人比較多，海南本地水果現(xiàn)在也備受青睞。記者看到，不少準(zhǔn)備回家過(guò)年的外地人都會(huì)打包購(gòu)買(mǎi)海南水果，一般會(huì)選擇木瓜、小米蕉、芒果、紅毛丹、火龍果、海南蓮霧等這些海南水果打包成一箱，其中芒果和小米蕉最受歡迎。一位正在采購(gòu)的四川人張先生整整給家人準(zhǔn)備了兩箱海南水果，芒果一箱，香蕉和蓮霧、紅毛丹、人參果、木瓜等湊成一箱，一共花了280元，“很值，這些南方水果帶回去給家人嘗個(gè)新鮮。”

　　小提醒

　　購(gòu)買(mǎi)整箱水果最好開(kāi)箱驗(yàn)一驗(yàn)

　　記者采訪(fǎng)了解到，同樣品種的水果，由于產(chǎn)地不同，售價(jià)也不同。相同品種相同產(chǎn)地的水果，由于等級(jí)不同，價(jià)格也會(huì)相差很大。因此部分水果商販為了多賺錢(qián)，會(huì)以次充好、張冠李戴，忽悠消費(fèi)者。還有個(gè)別商販為追求利潤(rùn)，往往在最上層擺上品質(zhì)最好的水果，下面填充一些檔次較差的水果，甚至是已經(jīng)腐爛的水果。

　　南北水果批發(fā)市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人王強(qiáng)提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)水果前，最好先了解一些基本的水果辨別知識(shí)。選購(gòu)時(shí)，不要光看包裝和標(biāo)志，最好是開(kāi)箱檢驗(yàn)，仔細(xì)檢查，如果發(fā)現(xiàn)有壞的，當(dāng)場(chǎng)要求商家調(diào)換。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和水果攤上，水果攤販一般都會(huì)允許品嘗，大家可以先試吃，再考慮是否購(gòu)買(mǎi)。

　　另外，消費(fèi)者買(mǎi)水果時(shí)還要預(yù)防水果攤販短斤缺兩。比如，一些商販會(huì)在桂圓箱內(nèi)用枝條與樹(shù)葉填充，蘋(píng)果、梨的箱內(nèi)放大量廢紙等增加水果的重量。

　　小貼士

　　市場(chǎng)批發(fā)水果 避開(kāi)上午高峰期

　　隨著有車(chē)一族越來(lái)越多，自己開(kāi)車(chē)到批發(fā)市場(chǎng)成箱購(gòu)買(mǎi)水果的市民也越來(lái)越多。

　　?？谑心媳彼l(fā)市場(chǎng)是我省最大的水果市場(chǎng)集結(jié)地，在這里基本上能買(mǎi)到海南市面上的所有水果，營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上的4時(shí)30分到下午6時(shí)30分，有9路、11路、23路、35路、42路、45路、201路等7路公交車(chē)途經(jīng)該市場(chǎng)。

　　此外，準(zhǔn)備開(kāi)私家車(chē)前往南北水果批發(fā)市場(chǎng)的市民要注意了，在南北水果批發(fā)市場(chǎng)C區(qū)往東100米處有一個(gè)大型停車(chē)場(chǎng)，可以容納30多輛大貨車(chē)和70多輛私家車(chē)。但清晨5時(shí)至中午11時(shí)30分是高峰期，市民可以錯(cuò)峰采購(gòu)。購(gòu)買(mǎi)蘋(píng)果、橘子、葡萄、水蜜梨、菠蘿、蓮霧、釋迦、火龍果、山竹、楊桃等水果，可到該市場(chǎng)A區(qū)購(gòu)買(mǎi)。而芒果、木瓜等水果則需到市場(chǎng)B區(qū)購(gòu)買(mǎi)，西瓜要到市場(chǎng)C區(qū)才能買(mǎi)到。

　　小支招

　　掌握小竅門(mén) 挑到好水果

　　蘋(píng)果：挑選蘋(píng)果時(shí)應(yīng)該注意一個(gè)基本規(guī)則：相同種類(lèi)的蘋(píng)果中，一般外表有一絲絲紅色的蘋(píng)果要優(yōu)于外表連片紅的蘋(píng)果。另外，底部有棱角，且凹陷深的為好蘋(píng)果。手感滑潤(rùn)，掂起來(lái)分量較重的蘋(píng)果，聞起來(lái)比較香，顏色是黃里透紅的蘋(píng)果也是好蘋(píng)果。

　　提子：原則上越大越好。辨別提子的新鮮度，一看莖的顏色，二看皮的顏色。新鮮提子莖是青色的，皮是粉紅色的。存放越久，莖越枯黃、皮越紅。如果發(fā)現(xiàn)一串提子的多顆果粒上有白點(diǎn)，那么可以斷定這串提子不太新鮮。品質(zhì)好的提子，果形一致，大小均勻，整掛無(wú)散粒，拿在手里較硬，口感脆甜。

　　桂圓：挑選桂圓時(shí)，消費(fèi)者可以用三個(gè)手指捏果粒，若果殼堅(jiān)硬，則表明果實(shí)較生未熟;若感覺(jué)柔軟而有彈性，則是成熟的特征;若軟而無(wú)彈性，則已成熟過(guò)度，即將變質(zhì)。另外，還可通過(guò)外觀來(lái)選擇桂圓，一般顏色稍淺一點(diǎn)的品質(zhì)較好，如果桂圓殼面或蒂端有白點(diǎn)，說(shuō)明肉質(zhì)已開(kāi)始發(fā)霉;外殼泛起少數(shù)白霉花，則肉質(zhì)微霉;白霉花多的，肉質(zhì)霉重，不可食用。剝開(kāi)桂圓，品質(zhì)較好的一般顆粒大，肉質(zhì)厚，形狀勻稱(chēng)，果肉柔軟并呈透明或半透明狀，味道甜美。如果剝開(kāi)后發(fā)現(xiàn)桂圓果肉發(fā)白不透明，那基本可以斷定不新鮮。

　　梨：首先要看皮色，梨皮要細(xì)薄，沒(méi)有蟲(chóng)蛀、破皮、疤斑和變色等;其次看形狀，好的梨應(yīng)該果型飽滿(mǎn)，大小適中，沒(méi)有畸形和損傷;第三看肉質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)、嫩、脆，果核較小品質(zhì)好，如口感粗硬，水分少，嚼如木渣的質(zhì)量較差;最后看看果味，香味濃郁，入口不澀才是好梨。消費(fèi)者可以通過(guò)小香梨的果柄來(lái)判斷新鮮程度。一般新鮮的小香梨果柄為青色，并且比較粗，而存放時(shí)間較長(zhǎng)的小香梨，果柄會(huì)有脫水的情況。

　　西瓜：無(wú)畸形果;表面光亮清新，條紋清晰;無(wú)機(jī)械傷，無(wú)病蟲(chóng)害和干疤，蠟粉已褪去，果柄上茸毛脫落，臍部凹陷。用食指或中指彈西瓜，聲音混濁、沉重、發(fā)出“嘭嘭”聲的是熟瓜;發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”脆響的是生瓜;發(fā)出“噗噗”聲的是熟過(guò)了的西瓜。如果消費(fèi)者挑選的西瓜要長(zhǎng)時(shí)間保存，那么可挑選不太熟的瓜。

　　砂糖橘：優(yōu)質(zhì)砂糖橘顏色一般為黃中帶紅的橙色，大小均勻，摸上去質(zhì)地略硬，整個(gè)果實(shí)呈扁圓形、頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，皮薄易剝離，果瓣為10瓣左右。(作者：羅世容 解瑩 單正黨)
溫家寶批示肯定海南災(zāi)后瓜菜恢復(fù)生產(chǎn)，并指示——

　　一定要把海南建成

　　我國(guó)重要的蔬菜水果生產(chǎn)基地

　　海南災(zāi)后瓜菜恢復(fù)生產(chǎn)部署全面、措施有力，溫家寶總理對(duì)此作出重要批示給予肯定，并指示：一定要把海南建成我國(guó)重要的蔬菜水果生產(chǎn)基地。今天，省農(nóng)業(yè)廳負(fù)責(zé)人表示，全省農(nóng)業(yè)干部精神振奮，決心繼續(xù)抓好冬季瓜菜產(chǎn)銷(xiāo)質(zhì)量工作。

　　去年10月初，海南連續(xù)遭遇兩次強(qiáng)降雨，剛播種的冬季瓜菜損失巨大，省委、省政府高度重視，全省農(nóng)業(yè)部門(mén)緊急行動(dòng)，采取搶排、搶種、集中育苗等有力措施，全省迅速掀起冬季瓜菜種植高潮。至去年12月31日，全省種植冬季瓜菜255萬(wàn)畝，比上年度增加20萬(wàn)畝。目前，瓊南部市縣瓜菜開(kāi)始大量收獲，瓜菜日上市量6000多噸，綜合平均收購(gòu)價(jià)每公斤2.3元。

　　對(duì)海南災(zāi)后瓜菜恢復(fù)生產(chǎn)，溫家寶總理日前作出重要批示：海南災(zāi)后恢復(fù)和發(fā)展冬季瓜菜各項(xiàng)工作部署全面，措施有力;不僅重視生產(chǎn)而且重視產(chǎn)品質(zhì)量和搞活流通。發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部要繼續(xù)給予支持，一定要把海南建成我國(guó)重要的蔬菜水果生產(chǎn)基地。

　　全省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)認(rèn)真學(xué)習(xí)總理的重要批示，精神振奮、深受鼓舞，決心繼續(xù)抓好我省冬季瓜菜產(chǎn)銷(xiāo)質(zhì)量工作。

　　省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)肖杰表示，將繼續(xù)加快冬季瓜菜種植進(jìn)度，抓好田間管理，保證全省冬季瓜菜產(chǎn)量達(dá)到450萬(wàn)噸;加強(qiáng)農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，建立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，確保農(nóng)藥等投入品安全;加大田頭預(yù)冷系統(tǒng)建設(shè)，今年計(jì)劃新增庫(kù)容5萬(wàn)噸，確保農(nóng)產(chǎn)品新鮮質(zhì)量好;抓好瓜果菜促銷(xiāo)宣傳，將赴華北、西南等銷(xiāo)地市場(chǎng)開(kāi)展大型促銷(xiāo)，確保產(chǎn)銷(xiāo)暢通。