??????????????????????????????????????????????????????????????常山胡柚
???????胡柚果實美觀，呈梨形，圓球形或扁球形，色澤金黃。單果重300克左右，皮厚約0.6cm,可食率約70%,可溶性固形物11-13.2％，富含多種維生素和人體所必需的16氨基酸以及磷、鉀、鐵、鈣等元素，營養(yǎng)價值很高。其內質飽滿，脆嫩多汁，酸甜適度，甘中微苦，鮮爽可口。并具有清涼祛火，鎮(zhèn)咳化痰，降低血糖，潤喉醒灑，養(yǎng)顏益壽等諸多藥理功效，是老少皆宜的集營養(yǎng)、美容、延年益壽于一體的純天然保健食品。
胡柚在自然室溫下存放可保鮮至次年4—5月份，貯藏后果實汁味更濃，品質尤佳。
常山胡柚躋身于全國“名特優(yōu)”新水果行列，在1986年1月和1989年12月全國名特優(yōu)柑桔評比中、兩次被評為全國優(yōu)質農產品；1991年被農業(yè)部列為“綠色食品”；在第二屆農業(yè)博覽會上榮獲金獎，第三屆農業(yè)博覽會榮獲名牌產品,2003年常山縣獲原常山胡柚原產地域產品保護。

???????????????????????????????????????????????????? ?功效主治:

????????????????????????????????????? 性寒，味甘酸；入肺、脾經?！　?br />?????? 健胃消食，化痰止咳，寬中理氣，解酒毒。主治食積，腹脹，咳嗽痰多，痢疾，腹瀉，妊娠口淡等病癥。

????????????????????????????????????????????????????? 營養(yǎng)成分
每100克鮮果含水分 84.8克，蛋白質0.7克，脂肪0.6克，碳水化合物12.2克，熱量35千卡，粗纖維0.8克，灰分0.9克，鈣41毫克、磷43毫克，鐵0.9毫克，胡蘿卜0.12毫克，硫胺素0.07毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸O.5毫克，抗壞血酸41毫克，鉀257毫克，鈉0.8毫克，鎂16.1毫克。另含有豐富的有機酸。

??????????????????????????????????????????????????? 食療作用
????? 1．抗菌，抗病毒 柚皮甙元和橙皮素在試管內能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長，柚皮甙對酵母和真菌等有抑制作用，對病毒感染的小鼠則有預防保護作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙與****黃酮類相似，具有抗炎功效。
2，降低血糖 在新鮮的柚子果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，為糖尿病、肥胖癥患者的食療佳品。
3．解痙及增強維生素C的作用 柚中所含柚皮甙元有明顯的解痙作用。而柚皮就和橙皮甙對小鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結膜血管內血細胞凝聚及毛細血管抵抗力降低有改善作用。
4．祛痰鎮(zhèn)咳 袖子的外層果皮，即為常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物變多變稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰鎮(zhèn)咳作用，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。

?????????????????????????????? ?食用說明

常山胡柚剛采剪下的果略有微苦，一般12月份始吃比較好，存放后苦味自然消失而甜度增加，食用時可用剝皮器在果實頂部劃十字形，然后剝皮，并把粘附在囊瓣外的海綿層除凈，再剝囊瓣撕囊衣（不能像吃橙子那樣吃，囊衣會比較苦），食其果肉，脆而無渣，清涼爽口。

????????????????????????????? 剝胡柚的技巧

?????????????????第一步：

????????????????? 第二步：

????????????????? 第三步：

????????????????? 第四步：

????????????????????????????????? ? 保存方式

胡柚有一個優(yōu)點就是耐貯藏，每年11月份采摘，自然存放即可保鮮至次年4—5月份，而且存放一段時間后，味兒會變得更濃醇。

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注：新上市常山胡柚，剛剛摘下來的，喜歡吃胡柚的朋友都知道，11月份剛剪，現(xiàn)在吃會有點酸、苦，胡柚是越放越甜的，胡柚本身就是有帶苦和酸的。不要以你想像的口味差很多，或者有酸苦等此來中差評，不能接受的請不要拍。我們在淘寶上賣這個水果，是憑著良心在賣的。愛心價給淘友們，絕對不上火，絕對不忽悠。希望大家可以吃到一手的新鮮水果、安全放心的水果。

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