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葡萄的營養(yǎng)價值很高，各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等，特別是現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。

第一：施肥澆水

巨峰葡萄生長期間需要許多的水分和肥料，尤其是氮磷鉀肥。因此在冬天時候要多施一點有機肥和葉面肥來增加果實的質(zhì)量。還有巨峰葡萄雖然長得很快，不過在生長時候的氮肥用量要把握好。要是氮肥用多了，葡萄就會出現(xiàn)徒長進而產(chǎn)生落花落果，甚至會降低明年葡萄的產(chǎn)量。針對這種情況，大家要適當?shù)靥砑右恍┓柿?。從葡萄萌芽到后期著色的時候要注意保證葡萄有充足的水分能夠吸收，在采摘之前的一個月時間里要停止?jié)菜?/span>

第二：整形修剪

巨峰葡萄生長時候還要進行適度的修剪，否則養(yǎng)分都會用在生長藤蔓上了，影響果實的成熟。整形時候用籬架或者丁形架來栽培，且主蔓最多保持3個。冬天時候修剪硬要將長一點的枝梢剪掉，一株葡萄上面留有7個能夠結(jié)果的枝梢就行，且枝梢要相互錯開，這樣植株之間才有良好的通透性，新梢要盡早摘心，側(cè)梢上最少也得留有一片葉子來進行反復摘心。

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