水果批發(fā)市場(chǎng)——代賣

水果批發(fā)，很多人把它比喻成“D博”，雖說有很大的盈利空間，但沒有身處行業(yè)中，無法體會(huì)行業(yè)人的艱辛。

水果批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)模式，通常有三種模式：

第一種是水果批發(fā)商自營(yíng)：自己去產(chǎn)地收貨，貨發(fā)過來，自己進(jìn)行銷售，自負(fù)盈虧。

第二種二級(jí)分銷：檔口從一級(jí)批發(fā)商進(jìn)貨，然后自己進(jìn)行銷售，自盈虧。當(dāng)然在很多小城市的批發(fā)市場(chǎng)往往會(huì)存在第一種和第二種同時(shí)經(jīng)營(yíng)的情況。

第三種是生產(chǎn)基地或收貨商（簡(jiǎn)稱“貨主”）委托檔口代賣。貨主把貨發(fā)到批發(fā)市場(chǎng)合作檔口，由檔口負(fù)責(zé)銷售，檔口收取代賣費(fèi)，貨主自負(fù)盈虧。

其中第三種“代賣”的模式：是水果市場(chǎng)非常普遍的合作模式。尤其是在一二級(jí)市場(chǎng)。為什么會(huì)有代賣模式這種方式呢？

有幾個(gè)因素，首先批發(fā)市場(chǎng)檔口資源是有限的，不是你想有就能有，像廣州江南水果批發(fā)市場(chǎng)，東莞下橋水果批發(fā)市場(chǎng)等這些交易活躍的市場(chǎng)，不僅檔口難找而且費(fèi)用高昂。另外很多基地或收貨商不是長(zhǎng)年都有貨供應(yīng)，絕大部分只有一個(gè)生產(chǎn)季節(jié)，時(shí)間非常之短，自己設(shè)一個(gè)檔口，成本非常高；再次生產(chǎn)與銷售也是不同的分工，各具有獨(dú)特的專業(yè)性，沒有長(zhǎng)時(shí)間的客戶積累，也未必能銷售得好價(jià)格。正是由于這些原因，在全國(guó)大部分的水果批發(fā)市場(chǎng)，“代賣”模式都是貨主和代賣較為受歡迎的。然而方式雖好，但這種模式也存在很多問題，尤其在信息通達(dá)的今天，檔口與貨主的矛盾也越來越多，其中最根本的原因就是“信用”。貨主認(rèn)為檔口與他們的結(jié)算價(jià)格不真實(shí)，而檔口認(rèn)為你的貨質(zhì)量不好，價(jià)格根本就賣不好。

本來“代賣”是一個(gè)包賺不賠的生意，可是現(xiàn)在日子也越來越難受了，至少是多了很多的煩惱。這幾年與貨主的溝通越來越難了，無論你怎么用心賣，甚至貼錢賣，很多貨主都不相信。以前一個(gè)貨主可以合作好多年，現(xiàn)在一個(gè)貨主能合作一年就算很理想了，批發(fā)市場(chǎng)的代賣由來已久，以前信息不通暢，再加上批發(fā)商參差不齊，確實(shí)有檔口老板貪圖小利，虛報(bào)價(jià)格的，形成了一個(gè)不好的印象，很多人都有一種觀念，十個(gè)代賣商七個(gè)會(huì)蒙錢。

水果的價(jià)格是由質(zhì)量和行情決定的，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，每時(shí)每刻都發(fā)生變化，有時(shí)一天時(shí)間價(jià)格差異一兩倍，自己都搞不懂，又怎么向貨主解釋得明白呢。

這幾年水果行業(yè)發(fā)展速度太快，目前普遍供過于求，行情低迷是常態(tài)，生產(chǎn)基地及收貨商生存環(huán)境也很惡劣。以前行情不錯(cuò)，大家都賺錢，所以一般算大帳不拘小節(jié)，差不多就算了，現(xiàn)在常常虧錢，所以在“代賣”這個(gè)環(huán)節(jié)也重視了很多，心態(tài)也變成了很大。

最主要的原因是水果批發(fā)給超市、二級(jí)水果批發(fā)商基本都是欠款的，貨一批完代賣商就要把貨款給貨主結(jié)清。那這樣一來，代賣商要墊款。當(dāng)是這幾年超市、二級(jí)水果批發(fā)商跑跑比比是。加上競(jìng)爭(zhēng)本來就非常激烈，再加上檔口、人工等費(fèi)用高企，能夠找到好的貨主，他們都是非常珍惜的，不要說坑貨主的錢，甚至有時(shí)行情低迷的時(shí)候，自己貼錢進(jìn)去提高售價(jià)，回饋貨主的事都常有，只是為了保證自己長(zhǎng)期有貨銷售，賺點(diǎn)相應(yīng)的辛苦錢，維持生計(jì)而已。

現(xiàn)在信息越來越透明，雖不敢說沒有代賣商蒙錢了，但大多數(shù)都已是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，互通有無了。然而行業(yè)的特性，經(jīng)營(yíng)方式的落后，所站的位置差異，還是讓這種本來可以共贏的合作方式，蒙上了很多的陰影。

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