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碭山酥梨產(chǎn)自碭山縣。碭山縣1999年被批準為國家生態(tài)示范縣，2001年被批準為省級碭山酥梨種質(zhì)資源自然保護區(qū),同年又被農(nóng)業(yè)部確定為全國100個無公害農(nóng)產(chǎn)品(水果)生產(chǎn)示范基地縣之一，2002年被認定為“全國無公害農(nóng)產(chǎn)品(水果)生產(chǎn)示范基地縣達標單位”。目前，全縣已建成無公害水果生產(chǎn)基地40萬畝，產(chǎn)量8億公斤，綠色食品生產(chǎn)基地4.3萬畝，產(chǎn)量約0.75億公斤。碭山酥梨也曾多次獲國家金獎。
 綠色食品碭山酥梨以果大核小、黃亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而馳名中外。碭山酥梨果實近圓柱形，頂部平截稍寬，平均單果重250克，大者可達1000克以上;果皮為綠黃色，貯后為黃色;果點小而密;果心小，果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味濃甜，有石細胞;可溶性固形物11%～14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，維生素C 2.21毫克/百克。樹勢強，萌芽率為82%，一般剪口下多抽生2個長枝。定植后3～4年開始結果。以短果枝結果為主，腋花芽結果能力強。短果枝占65%，腋花芽20%，中果枝7%，長果枝8%，豐產(chǎn)性好，管理好豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。適應性極廣，對土壤氣候條件要求不嚴，耐瘠薄，抗寒力及抗病力中等。果實發(fā)育天數(shù)135天，營養(yǎng)生育天數(shù)為207天。