眾所周知，洛陽(yáng)牡丹甲天下，孟津梨也是洛陽(yáng)名副其實(shí)的特產(chǎn)哦！以上圖片均為自家種植真實(shí)圖片！當(dāng)然，被譽(yù)為“水果之鄉(xiāng)”的孟津，除了梨之外，還有多種水果（如：袖珍小西瓜、桃子、蘋果、葡萄）在此就重點(diǎn)說(shuō)一下自家種的梨：

    孟津梨的歷史:據(jù)《廣志》記載："洛陽(yáng)北邙山，有張公夏梨，甚甘，海內(nèi)唯有一樹(shù)"。至今已有1600多年的歷史。自古為貢品。清代時(shí)，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、馬蹄黃等7個(gè)品種。解放前，為數(shù)不多、品種退化。解放后，經(jīng)過(guò)培植、雜交等科學(xué)家實(shí)驗(yàn)。目前，有品種30多個(gè)，每年都有大量出口，遠(yuǎn)銷海外，深受廣大人民的歡迎。

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：包括獨(dú)特的風(fēng)味描述和可量化的理化指標(biāo)。孟津梨品質(zhì)佳、酸甜適度，汁多渣少，形色美觀，含可溶性固形物12.3%，還原糖9.7%,維生素C7.2%。孟津梨果實(shí)供鮮食，肉脆多汁，酸甜可口，風(fēng)味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對(duì)人體健康有重要作用。孟津梨還有醫(yī)用價(jià)值，可助消化、潤(rùn)肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤(rùn)便的作用。孟津梨產(chǎn)品知名度高，除國(guó)內(nèi)銷售外，還遠(yuǎn)銷香港、澳門和東南亞各國(guó)，因果色金黃、口味鮮美被譽(yù)為“洛陽(yáng)金桔”。 

梨的功效：梨中含有糖體、鞣酸、多種維生素及微量元素等成分，具有祛痰止咳、降血壓、軟化血管壁等功效，對(duì)肝炎患者的肝臟具有保護(hù)作用。食梨能防止動(dòng)脈硬化，還有抗癌作用，能抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成。梨中含果膠豐富，有助于胃腸和消化功能，有促進(jìn)大便的排泄，增進(jìn)食欲，梨具有鎮(zhèn)靜、降壓的作用，如冠心病、高血壓、肝炎、肝硬化等患者出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！⑿募露鷨璧劝Y時(shí)，食梨可以減輕癥狀,生津潤(rùn)燥，清熱化痰，解酒。主治肺熱咳嗽、咯血、吐血、噎膈、反胃、便秘、肺熱咳嗽、急性支氣管炎、慢性支氣管炎、肺結(jié)核、糖尿病、高血壓、傳染性肝炎、高血壓病、飲酒過(guò)多等。

口感：孟津梨色艷味美，皮薄質(zhì)細(xì)。汁多渣少，酸甜適度，清脆可口，早熟耐貯，久負(fù)盛名。曾流傳“貢梨得賞銀千兩”的故事。相傳明末某年夏天，孟津老城鐵爐村有一姓徐的梨農(nóng)，載梨兩船，運(yùn)銷外地。因世亂民貧，購(gòu)者甚少，加之酷暑盛夏，熱氣蒸騰，梨子大量爛掉，賣梨者心焦如焚。此時(shí)，皇太后病重，很想吃梨，百官奉旨四處尋找，他們歷經(jīng)艱難，費(fèi)盡周折。遇到了這位賣梨人。經(jīng)過(guò)翻揀，選出一個(gè)好梨，太后用后，豁然病愈?；实坌老?，重賞賣梨者。此后，孟津梨年年進(jìn)貢，供皇家食用，被譽(yù)為“貢梨”。梨熟季節(jié)，人們外出旅游，身攜梨子，防暑止渴，探親訪友，也多以梨饋贈(zèng)。

食用方法：鮮梨果肉脆嫩多汁、酸甜可口、香甜宜人、風(fēng)味濃郁，為生食之佳品，是夏秋之清涼果晶。也可加工制成罐頭、梨汁、梨干、梨酒、梨醋等。家庭有煮、烤，蒸、凍、泡等吃法。

飲食禁忌：梨性冷利，多食會(huì)損傷脾胃，故凡脾胃虛寒、嘔吐清涎、大便溏瀉、腹部冷痛者慎食，肺寒者忌食。產(chǎn)婦更應(yīng)慎食。
 

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