酥梨以其表面光潔，個大豐滿，多汁酥脆，營養(yǎng)豐富和無公害等幾大特點，并有多個品種對外銷售，深受國內外消費者的喜愛。

北相酥梨、泓芝驛的酥梨 　　主產于運城市鹽湖區(qū)峨嵋?guī)X一帶向陽坡地，海拔較高、土壤肥沃、氣候溫和、光照充足、溫差較大、環(huán)境無污染。由于獨特的自然生態(tài)條件及梨農獨特的科學管理，果實呈現個大、皮薄、色艷、質細、汁多、味甜、酥脆爽口等特色。 　　經鑒定，可溶性固形物含量為12.8%，總酸量0.09%，固酸比為142.2，維生素C0.78%，果型指數1.07，平均單果重364g，并富有多種對人體有益的鈣、鐵、磷等微量營養(yǎng)元素，食后止渴、清火、潤肺、止咳、化痰，能起到祛病養(yǎng)身之效，所以一致被人們作為逢年過節(jié)，走親訪友，饋贈待客以及日常生活中的必備佳品。 　　幾十年來，運城鹽湖區(qū)北相鎮(zhèn)、泓芝驛鎮(zhèn)的酥梨發(fā)展很快，已成為峨嵋?guī)X一帶農村經濟發(fā)展的主導產業(yè) ，栽植面積近百萬余畝，年總產量接近億噸以上，是上品中的上品，它曾榮獲1995年第二屆中國農博會金獎，1996年山西省優(yōu)質水果展評會金獎，1997年第三屆中國農博會消費者信得過產品，1998年山西省優(yōu)質水果展評會金獎，1999年被北京國際農博會認定為名牌產品，2000年10月再次榮獲山西省優(yōu)質水果展評會金獎。而且廣東、東北，香港等外地客商專門要在此地收酥梨，這就是沖這它的品質而來的，此地酥梨在廣東省幾乎所有的水果市場上名氣很大。 　　北相、泓芝驛酥梨以它酥甜爽口的鮮食特點，深受市場歡迎。近年來除銷往全國各大城市外，已進入香港、澳門以及新加坡，馬來西亞等東南亞部分國家，最遠銷售到北歐地區(qū)。

營養(yǎng)價值

　?、?梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓； 　?、?梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用； 　?、?梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用； 　?、?梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀； 　?、?食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌； 　?、?梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。