今年紅富士蘋果價(jià)格持續(xù)走低的原因是多方面的。”許維健認(rèn)為，一方面，今年蘋果是豐產(chǎn)年，蘋果產(chǎn)區(qū)整體的氣候條件較好，除了局部旱災(zāi)、雹災(zāi)之外，沒有遇到大的氣候和病蟲災(zāi)害。有數(shù)據(jù)顯示，今年全國(guó)蘋果產(chǎn)區(qū)同比增產(chǎn)8%左右，是3年來(lái)最大增幅，同時(shí)整體質(zhì)量情況好于往年。量大、質(zhì)優(yōu)將是今年蘋果的主要特點(diǎn)。另一方面，去年蘋果收購(gòu)價(jià)較高，產(chǎn)地收購(gòu)商出現(xiàn)了囤貨惜售的現(xiàn)象，導(dǎo)致紅富士蘋果庫(kù)存大量積壓，最終卻是積貨難消。除此之外，整體經(jīng)濟(jì)下行，對(duì)水果的消費(fèi)或多或少造成一定影響。

據(jù)了解，日前，中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)發(fā)布了一份關(guān)于2015年國(guó)內(nèi)蘋果產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告，該報(bào)告分析，2013年蘋果后市價(jià)格一路走高，部分產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)減產(chǎn)，受此影響，到了2014年，蘋果收購(gòu)價(jià)格比2013年上漲了近4成，創(chuàng)下歷史新高。不少儲(chǔ)果商見獲利頗豐，紛紛大量囤貨，從而更讓當(dāng)時(shí)蘋果收購(gòu)價(jià)格居高不下。最終帶動(dòng)出庫(kù)價(jià)格、市場(chǎng)零售價(jià)格水漲船高，但是高售價(jià)帶來(lái)的是銷售難以拉動(dòng)和庫(kù)存積壓。數(shù)據(jù)顯示，到今年6月中下旬，蘋果庫(kù)存同比增加3成以上，蘋果的出庫(kù)價(jià)格開始出現(xiàn)松動(dòng)，一路走低甚至出現(xiàn)價(jià)格倒掛，一些儲(chǔ)果商出現(xiàn)虧損。

許維健告訴記者，事實(shí)上，從今年下半年以來(lái)，一些水果批發(fā)商已經(jīng)感覺到了庫(kù)存難消的壓力。泉州整體市場(chǎng)交易量只增長(zhǎng)了10%至20%左右，市場(chǎng)的供應(yīng)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了這個(gè)數(shù)。原先在華洲水果批發(fā)市場(chǎng)只有153家左右的商戶，而搬到新批發(fā)市場(chǎng)即禾富農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后，商戶增加到370家